Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 892×1018×1875 мм


• Количество уровней: 20


• Расстояние между уровнями: 67 мм


• Тип гастроемкостей: GN 1/1 (530×325 мм)


• Температурный диапазон: 30–300°C


• Мощность: 38,5 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Тип парообразования: Инжекторный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Вес: 292 кг

Области применения

• Приготовление первых и вторых блюд


• Выпечка хлеба и кондитерских изделий


• Регенерация замороженных продуктов


• Тушение и томление

Панель управления

• Сенсорная электронная панель


• Возможность сохранения программ (50+)


• Функция предварительного разогрева

Автоматическая мойка

• Встроенная система автоматической мойки


• Подключение к водопроводу

Функции

• Медленное приготовление (low-temp cooking)


• Термощуп для контроля температуры


• Режим ночной готовки: отсутствует

Режим приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим (пар + конвекция)

Конструктивные особенности

• Оснащение под вкатную тележку


• Дверной упор (петли слева)


• Скорость вентилятора: 8 ступеней

Характеристики