Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM EU – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую точность приготовления блюд. Он идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и кондитерских, где важны сохранение сочности продуктов, равномерное пропекание и быстрое восстановление температуры.
Сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS™ с интуитивным интерфейсом, возможностью сохранения программ и удаленного управления через Wi-Fi.
Система Rotor.KLEAN обеспечивает быструю и эффективную очистку внутренней камеры без ручного вмешательства.
Заказывайте UNOX XEVC-1011-EPRM EU с доставкой по всей России!
Основные характеристики
- Габариты (Д×Ш×В): 750×773×1010 мм
- Вместимость: 10 уровней GN 1/1
- Тип парообразования: инжекторный
- Диапазон температур: от 30°C до 260°C
- Режимы работы: конвекция, пар, комбинированный
- Панель управления: сенсорная MASTER.Touch PLUS™
- Программы: 256 индивидуальных (до 9 шагов)
- Технология SteamMaxi: регулировка пара от 10% до 100%
- Скорость вентилятора: 4 реверсивные + 4 полустатичные
- Автоматическая мойка: Rotor.KLEAN
- Подключение: электрическое (380 В, 18.5 кВт)
- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
- Дополнительно: термощуп, Wi-Fi, функция медленного приготовления
Области применения
- Приготовление мяса, рыбы, овощей с сохранением сочности
- Выпечка хлеба, десертов и кондитерских изделий
- Регенерация готовых блюд
- Приготовление на пару для здорового питания
Панель управления
Сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS™ с интуитивным интерфейсом, возможностью сохранения программ и удаленного управления через Wi-Fi.
Автоматическая мойка
Система Rotor.KLEAN обеспечивает быструю и эффективную очистку внутренней камеры без ручного вмешательства.
Функции
- Предварительный разогрев
- Медленное приготовление (low-temp cooking)
- Настройка скорости вентилятора
- Точный контроль пара
Режимы приготовления
- Конвекция: 30–260°C
- Пар: 48–130°C
- Комбинированный: 70–260°C
Конструктивные особенности
- Реверсивный вентилятор для равномерного распределения тепла
- Направляющие для гастроемкостей GN 1/1
- Возможность установки на подставку
Заказывайте UNOX XEVC-1011-EPRM EU с доставкой по всей России!
Характеристики
Акции и спецпредложения
Параллельный импорт
Вес в упаковке, кг
113
Вес, кг
98
Возможность сохранения программ
Да
Встроенный Wi-Fi
Есть
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
750х773х1010
Дверной упор
Петли слева
Диапазон температур
30...260
Напряжение питания, В
380
Производитель
Регенерация блюд
Нет
Режим ночной готовки
Нет
Скорость вентилятора
4
Функция медленного приготовления (low-temp cooking)
Да
Функция предварительного разогрева
Да
Ширина в упаковке, мм
860
Ширина, мм
773
Высота в упаковке (мм)
1180
Высота, мм
1010
Габариты в упаковке, мм
950x860x1180
Гарантия
12 месяцев
Длина (мм)
750
Длина в упаковке, мм
950
Количество программ
50+
Количество уровней
10
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность (Вт)
18.5
Наличие помпы
Нет
Оснащение
направляющие
Панель управления
Сенсорная
Подключение
Электрическое
Подключение к водопроводу
Да
Расстояние между уровнями (мм)
67
Ручной душ
опция
Страна
Италия
Термощуп
Есть
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Тип мойки
Автоматическая мойка
Тип парообразования
Инжекторный
Установка
На подставке
Отзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.