ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-10П-01 11000019108

Печь конвекционная КЭП-10П-01 11000019108

Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов. Обеспечивает равномерное пропекание продуктов за счет принудительной конвекции, подходит для выпечки хлеба, кондитерских изделий, приготовления мясных и овощных блюд. Оснащена функцией пароувлажнения, что улучшает качество выпечки и предотвращает пересыхание продуктов.

Основные характеристики

• Тип подключения: Электричество


• Напряжение: 400 В


• Мощность: 15.85 кВт


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм (EN 60×40)


• Пароувлажнение: Регулируемое (инжекция)


• Количество скоростей вентилятора: 4


• Тип управления: Электронный


• Память программ: 110 программ, до 4 этапов в каждой


• Автоматическая мойка: В комплекте


• Материал камеры: Нержавеющая сталь


• Корпус: Нержавеющая сталь


• Габариты (Ш×Г×В): 960×865×1170 мм


• Вес: 171 кг


• Сторона открывания двери: Правая


• Подключение к водопроводу: Да


• Гриль: Нет


• Вкатная тележка: Не предусмотрена

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление кондитерских изделий (кексы, бисквиты, печенье)


• Запекание мяса, птицы, рыбы и овощей


• Поддержание температуры готовых блюд

Конструктивные особенности

• Камера из нержавеющей стали


• Электронное управление с памятью на 110 программ


• Функция автоматической мойки


• Регулируемое пароувлажнение для улучшения качества выпечки


• 4 скорости вентилятора для гибкого управления конвекцией