Печь конвекционная TECNOEKA EKF 423 NP

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 423 NP — это профессиональное итальянское оборудование для эффективной работы на кухне ресторана, кафе, пекарни или кондитерского цеха. Она обеспечивает равномерное и быстрое приготовление широкого ассортимента блюд за счет принудительной конвекции, что позволяет увеличить производительность и сохранить высокое качество продукции. Надежная конструкция и интуитивное управление делают эту модель отличным выбором для стабильной ежедневной эксплуатации.

Особенности и опции

• 4 уровня направляющих с расстоянием 74 мм — позволяют одновременно готовить несколько противней с продуктами разной высоты, оптимизируя загрузку камеры и увеличивая выход готовой продукции за один цикл.
• Механическая панель управления — обеспечивает простоту и надежность в эксплуатации. Повару легко выставить нужную температуру и время, а минималистичный интерфейс снижает вероятность ошибок и упрощает обучение персонала.
• Функция принудительного охлаждения — защищает электронные компоненты и нагревательные элементы от перегрева, значительно продлевая срок службы печи и повышая ее надежность при интенсивной нагрузке.
• Внутренняя светодиодная подсветка — дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, степень пропекания или подрумянивания блюд, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим.
• Распашная дверца с двойным термостойким стеклом и системой охлаждения — обеспечивает безопасность и комфорт при работе. Двойное стекло минимизирует теплопотери, а охлаждение внешней поверхности предотвращает ожоги у персонала. Прозрачность позволяет вести визуальный контроль.
• Один вентилятор для циркуляции воздуха — создает равномерный температурный поток внутри камеры, что гарантирует идентичное качество приготовления блюд на всех уровнях, без необходимости их ротации.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях профессиональной кухни с ее высокой влажностью и агрессивными средами. Облегчает уход и поддерживает презентабельный внешний вид.
• Встроенный таймер — позволяет точно задавать время приготовления, что критически важно для соблюдения рецептур и планирования работы кухни, особенно при большой загрузке.
• L-образные боковые опоры — повышают устойчивость конструкции печи, что важно для безопасной эксплуатации, особенно при установке на подставку или мобильную стойку.
• Совместимость с расстоечным шкафом EKL 823 — позволяет создать компактную и технологичную линию для приготовления хлебобулочных изделий, оптимизируя процесс от расстойки до выпечки.
• Отсутствие системы пароувлажнения — определяет специализацию печи на приготовление широкого спектра блюд, не требующих пара: выпечки, запекания мяса, птицы, овощей, разогрева и сушки.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне. Печь можно разместить на любой устойчивой поверхности стандартной высоты или на специальной подставке для удобства работы.
• Электрическое подключение 220В — упрощает интеграцию оборудования на большинстве объектов общественного питания, не требуя сложной подготовки и специальных мощных линий.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления:

• В ресторанах и столовых: запеченного мяса, птицы, рыбы, овощных гарниров, лазаньи, запеканок.
• В пекарнях и кондитерских: различных видов хлеба, булочек, круассанов, пирогов, печенья, безе.
• В кафе и пиццериях: пиццы, пирогов, картофеля фри, куриных крылышек.
• В кулинариях и на фуд-кортах: для разогрева полуфабрикатов, приготовления блюд для шведской линии.

Конструктивные особенности

Печь TECNOEKA EKF 423 NP отличается продуманной и надежной конструкцией. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и легко моется. Распашная дверца с массивной ручкой и двойным остеклением обеспечивает хорошую теплоизоляцию и безопасность. Внутренняя камера и направляющие рассчитаны на использование стандартных гастроемкостей и противней размером 429х345 мм, что упрощает подбор инвентаря. Механическое управление с четко обозначенными регуляторами температуры (до 260°C) и таймера исключает сложности в настройке и ремонтопригодно.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производитель	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	74 мм
Размер противня (гастроемкости)	429х345 мм
Количество противней в комплекте	Нет
Диапазон температур	от 100 до 260 °C
Пароувлажнение камеры	Нет
Панель управления	Механическая
Наличие таймера	Есть
Количество/скорость вентилятора	1
Подключение к водопроводу (помпа)	Нет
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрическое
Напряжение питания	220 В
Мощность	3.1 кВт
Габариты (ДхШхВ)	590х709х589 мм
Вес	33 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Печь конвекционную TECNOEKA EKF 423 NP с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.