Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPRM

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 860×957×843 мм


• Вес: 85 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Количество уровней: 6


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Мощность: 9,9 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Тип управления: Сенсорная панель


• Скорость вентилятора: 4 режима


• Пароувлажнение: Да


• Подключение к водопроводу: Да


• Таймер: Есть


• Автоматическая мойка: 4 программы


• Wi-Fi: Интегрирован

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Термообработка продуктов паром

Конструктивные особенности

• Технология MIND.Maps™ – интуитивное программирование процессов приготовления


• AIR.Maxi™ – равномерное распределение воздуха


• DRY.Maxi™ – удаление избыточной влаги для хрустящей корочки


• STEAM.Maxi™ – контроль уровня влажности


• Тройное остекление дверцы – безопасность и теплоизоляция


• Сенсорный экран 7" с защитой от влаги (IPX5)


• Реверсивные вентиляторы – улучшенная циркуляция воздуха


• Автоматическая мойка Rotor.KLEAN™ – простота обслуживания

Характеристики