Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1RM

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 860×967×1163 мм


• Вес: 136 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь (AISI 304)


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Мощность: 14,9 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Подключение: Электрическое


• Панель управления: Сенсорная (MASTER.Touch ONE)


• Скорость вентилятора: 4 уровня


• Пароувлажнение: Да


• Таймер: Есть


• Подключение к водопроводу: Да


• Автоматическая мойка: Rotor.KLEAN™ (4 программы)


• Дополнительные функции:
  
  
  • Режимы конвекции, сухой конвекции, влажной конвекции, пароконвекции
  
  
  • Поддержание температуры (HOLD)
  
  
  • USB-разъём для обновления ПО
  
  
  
  

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и поддержание температуры готовых блюд


• Приготовление на пару (режим 100% влажности)

Конструктивные особенности

• Тройное остекление дверцы с LED-подсветкой


• Самосмазывающиеся петли (фиксация в 3 положениях)


• 3 вентилятора с реверсивным вращением


• Съёмный резервуар для воды


• Система самодиагностики неисправностей


• Wi-Fi и облачные технологии для удалённого управления

Характеристики