Печь конвекционная UNOX XFT193

Печь конвекционная UNOX XFT193 — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, которое позволяет выпекать широкий ассортимент продукции с безупречным качеством. Она обеспечивает равномерное пропекание и высокую производительность, что критически важно для стабильной работы вашей кухни и удовлетворения спроса гостей.

Особенности и опции

• 4 уровня для противней 600х400 мм — позволяет одновременно готовить большое количество продукции, оптимизируя энергозатраты и увеличивая выход готовых блюд.
• Пароувлажнение камеры (ручная подача) — технология STEAM.Maxi™ дает возможность создавать идеальную хрустящую корочку на хлебе и сохранять сочность мясных блюд, контролируя влажность внутри камеры.
• Механическая панель управления — интуитивно понятное и надежное управление температурой и временем, что сокращает время обучения персонала и минимизирует риск ошибок.
• Режимы выпечки (Конвекция и Комбинированный) — гибкость в приготовлении: от сушки зелени при 30°C до выпечки кондитерских изделий и работы с мясом при температуре до 260°C.
• Технология AIR.Maxi™ (реверсивные вентиляторы) — гарантирует одинаковое пропекание на всех уровнях и в каждой точке противня, исключая необходимость менять противни местами в процессе готовки.
• Технология DRY.Maxi™ — быстрое удаление излишней влажности из камеры, что необходимо для получения идеальной хрустящей поверхности при выпечке некоторых видов хлеба и кондитерских изделий.
• Технология Protek.SAFE™ — внешние поверхности и дверное стекло не нагреваются, что предотвращает ожоги персонала и обеспечивает безопасность на кухне.
• Визуализация оставшегося времени выпечки — позволяет повару точно планировать свою работу и вовремя извлекать готовые блюда.
• Режим непрерывного функционирования «INF» — незаменим для длительных процессов, таких как томление или сушка.
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами — значительно упрощает и ускоряет процесс чистки, обеспечивая поддержание высочайших гигиенических стандартов.
• Подключение к водопроводу (опционально) — наличие соленоидного клапана позволяет подключить печь напрямую к водопроводу для автоматического пароувлажнения, что избавляет от необходимости ручного долива воды.
• Габариты и установка на подставке — компактные размеры и удобная высота установки эргономично встраивают печь в рабочий процесс на любой кухне.

Области применения Идеальна для ежедневного производства в пекарнях и кондитерских: хлеб, булочки, круассаны, пирожные, безе. В ресторанах и столовых отлично справляется с запеканием овощей, мяса, птицы, рыбы, приготовлением лазаньи и запеканок.

Конструктивные особенности Прочный корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали обеспечивают долговечность в условиях интенсивной эксплуатации. Легкоснимаемые направляющие и закругленные углы облегчают уход. Оснащена ограничителем температуры для дополнительной безопасности и галогеновой лампой для визуального контроля за процессом приготовления.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое
Напряжение питания, В	220/380
Мощность, кВт	6.5
Количество уровней	4
Размер противня, мм	600х400
Диапазон рабочих температур, °C	30...260
Пароувлажнение	Есть (ручное)
Подключение к водопроводу	Да (опция)
Наличие помпы	Нет
Панель управления	Механическая
Наличие таймера	Есть
Скорость вентилятора	1
Установка	На подставке
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	800x774x509
Вес, кг	49
Количество противней в комплекте	Нет

Заказывайте Печь конвекционную UNOX XFT193 с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.