Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R — профессиональное решение для интенсивной кухни

Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R — это профессиональное настольное оборудование, созданное для предприятий общественного питания с высоким потоком заказов. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, закусочных и фуд-траков, где требуется быстрое и качественное приготовление мяса, рыбы, овощей, котлет, сосисок и других продуктов. Независимые зоны нагрева позволяют одновременно готовить разные блюда, оптимизируя рабочее пространство и ускоряя выдачу заказов, что напрямую влияет на пропускную способность кухни и увеличивает средний чек.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества модели, которые обеспечивают надежность, удобство и эффективность в ежедневной эксплуатации.

• Две независимые зоны нагрева — позволяют одновременно готовить разные блюда или использовать разные температурные режимы, что значительно повышает гибкость и скорость работы на кухне.
• Рифленая чугунная рабочая поверхность — обеспечивает идеальный контакт с продуктом, формирует аппетитную решетчатую корочку и способствует стеканию излишков жира, улучшая качество жарки.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и механическим воздействиям, а также облегчает поддержание безупречного санитарного состояния.
• Электромеханическая панель управления — обеспечивает интуитивно понятное и надежное управление оборудованием, устойчивое к влаге и частым циклам включения/выключения.
• Выключатель питания с индикатором — позволяет полностью обесточить устройство для безопасной очистки, а световой индикатор информирует о режиме работы.
• Индикатор нагрева — визуально показывает, когда зона достигла заданной температуры, помогая повару оптимально планировать процесс готовки.
• Терморегулятор на каждую зону — предоставляет точный контроль температуры в диапазоне от 50 до 300°C, что необходимо для деликатной или, наоборот, интенсивной обжарки различных продуктов.
• Емкость для сбора жира — встроенный съемный поддон собирает стекающий жир, предотвращая его попадание на корпус и пол, что упрощает уборку и поддерживает чистоту на рабочем месте.
• Диапазон установки температуры 50–300°C — охватывает все возможные режимы: от медленного томления до быстрой обжарки на сильном огне.
• Оптимальная рабочая температура 200–250°C — рекомендованный производителем режим для достижения наилучших результатов по скорости приготовления и формированию корочки без подгорания.
• Время разогрева до рабочей температуры около 10 минут — быстрое достижение готовности к работе минимизирует простой и позволяет оперативно начать приготовление в час пик.
• Настольный способ установки — не требует встраивания или сложного монтажа, оборудование можно легко разместить на любой свободной столешнице стандартной высоты, что экономит пространство.
• Электрический тип подключения (220 В) — простое подключение к стандартной сети, не требующее подвода газа или сложных коммуникаций.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 540х350х240 мм — компактный корпус, который занимает минимум полезной площади на кухне.
• Размер жарочной поверхности: 520х240 мм — полезная площадь для приготовления, достаточная для размещения нескольких порций одновременно.
• Мощность 2.2 кВт — обеспечивает быстрый нагрев и поддержание высокой температуры даже при загрузке продуктами, что критично для сохранения скорости обслуживания.
• Отсутствие таймера — управление временем приготовления остается за поваром, что дает полный контроль над процессом для профессионалов.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя обеспечивает поддержку и уверенность в надежности оборудования.
• Страна производства: Турция — изготовлено на современных производственных мощностях с контролем качества.

Области применения

Оборудование универсально и востребовано в различных сегментах HoReCa. В ресторанах и стейк-хаусах его используют для приготовления стейков с решеткой, бургеров и жареных овощей. В кафе и закусочных — для жарки котлет, сосисок, бекона, яичницы и блинчиков. На кухнях столовых и предприятий общепита — для массового приготовления полуфабрикатов. В фуд-траках и уличной кухне — как основную или дополнительную поверхность для быстрого выполнения заказов.

Конструктивные особенности

Конструкция TATRA TGP 5224 R продумана для профессиональных нагрузок. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 легко очищается и устойчив к деформации. Массивная чугунная плита с рифлением обеспечивает равномерное распределение тепла и длительное его удержание, экономя электроэнергию. Электромеханические терморегуляторы отличаются повышенной надежностью по сравнению с электронными аналогами в условиях повышенной влажности и запыленности. Компактные размеры и продуманная эргономика делают модель оптимальным выбором для небольших, но активно работающих кухонь.

Характеристики

Заказывайте Поверхность жарочную TATRA TGP 5224 R с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.