Шкаф морозильный POLAIR Smart Door CВ107hd-S

Шкаф морозильный POLAIR Smart Door CВ107hd-S — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов на предприятиях общественного питания и в розничной торговле. Модель решает ключевую задачу любого заведения — сохранение качества и свежести замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и готовых блюд при минимальных эксплуатационных расходах. Инновационная конструкция с разделенными пополам дверьми позволяет значительно сократить потери холода и электроэнергии, что напрямую влияет на себестоимость блюд и срок службы оборудования.

Особенности и опции

• Система Smart Door (EXTRA TEMPERATURE): конструкция с двумя независимыми дверными створками вместо одной широкой двери. Это позволяет открывать только половину шкафа, что более чем в два раза сокращает потери холода. Результат — максимальное сохранение свежести продуктов и стабильность температуры внутри камеры, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Повышенный ресурс работы (EXTRA LIFE): дверная группа рассчитана на 220 000 циклов открывания — это вдвое больше, чем у стандартных моделей. Такая надежность исключает преждевременный износ петель и уплотнителей, гарантируя долгий срок службы даже при самом активном использовании на профессиональной кухне.
• Энергоэффективность (EXTRA ENERGY): за счет минимизации потерь холода при открывании компрессору не требуется постоянно компенсировать утечку холодного воздуха. Это приводит к существенному снижению энергопотребления и, как следствие, к уменьшению счетов за электричество.
• Динамическое охлаждение: встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это обеспечивает равномерную температуру на всех полках, исключая образование «теплых зон», и позволяет быстро восстанавливать заданный режим после загрузки новой партии продуктов.
• Экологичный хладагент R290: используется изобутан — природный газ с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя и низким показателем глобального потепления. Помимо экологичности, R290 обеспечивает высокую холодопроизводительность и энергоэффективность.
• Электронный блок управления: позволяет точно устанавливать и поддерживать температуру на уровне -18°C. Цифровой дисплей на корпусе дает возможность оперативно контролировать микроклимат внутри шкафа без необходимости его открывать.
• Автоматическая оттайка: система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя ручного размораживания. Это исключает простои оборудования и необходимость переносить продукты в другой морозильник, экономя время персонала.
• ПЭН обогрева дверного проема: нагревательный элемент по периметру дверного проема предотвращает примерзание уплотнителя к корпусу. Это гарантирует легкое открывание дверей в любых условиях и герметичность закрытия, что исключает утечку холода.
• ПЭН обогрева трубки слива конденсата: предотвращает замерзание дренажной системы, обеспечивая беспрепятственный отвод талой воды. Это исключает риск образования ледяных пробок и скопления воды на дне камеры.
• Компенсационный клапан с ПЭНом обогрева: выравнивает давление внутри камеры после закрытия двери, облегчая ее повторное открытие. Обогрев клапана предотвращает его обмерзание, что особенно важно при высокой влажности и частом использовании.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы обеспечивают отличную видимость содержимого даже в самых дальних углах шкафа. Это ускоряет поиск нужных продуктов и повышает безопасность работы персонала.
• Толщина стенки корпуса 61 мм: усиленная теплоизоляция из пенополиуретана минимизирует приток тепла извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление и обеспечивает стабильное поддержание низкой температуры даже в жарком цехе.
• Стандарт Gastronorm GN2/1: внутреннее пространство рассчитано на использование гастроемкостей увеличенного размера. Это позволяет эффективно хранить и замораживать продукты в стандартных контейнерах, оптимизируя рабочие процессы на кухне.
• Высокая нагрузка на полку (до 40 кг): усиленные решетчатые полки выдерживают вес крупных партий мяса, рыбы или упаковок с полуфабрикатами. Это позволяет максимально эффективно использовать полезный объем шкафа.
• Верхнее расположение агрегата: моноблок, установленный сверху, не занимает полезное пространство внутри камеры и обеспечивает удобный доступ для сервисного обслуживания. Такая компоновка также улучшает циркуляцию воздуха вокруг компрессора.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших запасов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, замороженных овощей и готовых соусов. Идеален для заведений с высокой проходимостью, где требуется быстрый доступ к продуктам без потери холода.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, масла, сливок и готовых десертов. Позволяет создавать запас полуфабрикатов для выпечки «с колес».
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения замороженных полуфабрикатов, готовых блюд и ингредиентов для массового приготовления. Обеспечивает соблюдение санитарных норм при хранении больших объемов продукции.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрационного хранения и складирования замороженных товаров в подсобных помещениях. Надежная конструкция и высокая вместимость делают его незаменимым для торговых точек.

Конструктивные особенности

• Корпус из крашеной стали: прочный и устойчивый к механическим повреждениям материал, который легко очищается от загрязнений. Специальное покрытие защищает металл от коррозии, что продлевает срок службы оборудования в условиях влажной кухни.
• Глухие двери: обеспечивают максимальную теплоизоляцию и защиту продуктов от света, который может ухудшить их качество. Конструкция дверей с разделением пополам — главное технологическое преимущество, отличающее эту модель от стандартных шкафов.
• Напольная установка: устойчивая конструкция на регулируемых опорах позволяет выровнять шкаф на неровном полу. Отсутствие колес обеспечивает стационарную, надежную фиксацию, что важно для безопасности на кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	0,55
Диапазон установки температуры, °C	-18
Полезный объем, л	700
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч	12
Тип охлаждения	Динамический
Хладагент	R290
Расположение агрегата	Верхнее
Тип оттайки	Автоматическая
Количество дверей	2 (Smart Door)
Количество полок	4
Допустимая нагрузка на полку, кг	40
Размер полки, мм	530x650
Стандарт Gastronorm	GN2/1
Толщина стенки корпуса, мм	61
Материал корпуса	Крашеная сталь
Цвет	Металлик
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	735x960x1996
Вес, кг	125
Условия окружающей среды	до +40°C / до 80% влажности
Страна производства	Россия

Заключение

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR Smart Door CВ107hd-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.