Шкаф морозильный POLAIR DB114 S

Шкаф морозильный POLAIR DB114 S — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях, супермаркетах и на любых предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу коммерческой кухни — сохранение качества и свежести полуфабрикатов, готовых блюд и сырья при стабильной низкой температуре, что позволяет минимизировать потери и оптимизировать запасы. Благодаря внушительному объему и продуманной конструкции, этот шкаф становится надежным звеном в технологической цепочке заведения с высокой проходимостью.

• Динамическая система охлаждения: обеспечивает принудительную циркуляцию холодного воздуха во всем объеме камеры. Это гарантирует равномерную заморозку продуктов на каждой из восьми полок, исключая образование «теплых зон» и перепады температур, что критически важно для сохранения структуры и вкуса мяса, рыбы, ягод и теста.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет персоналу точно задавать необходимую температуру (до -21°C), контролировать текущие параметры и оперативно вносить изменения. Это исключает риск разморозки из-за человеческого фактора и упрощает мониторинг работы оборудования.
• Цельнозаливная теплоизоляция из пенополиуретана: корпус не имеет щелей и стыков, что создает монолитную термоизоляцию толщиной 61 мм. Это минимизирует приток тепла извне, снижает нагрузку на компрессор и сокращает расходы на электроэнергию, обеспечивая стабильность температуры даже при частом открывании дверей.
• Корпус из окрашенной стали с полимерным покрытием: материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Такая конструкция легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы, что важно для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: такое инженерное решение улучшает теплообменные свойства системы, так как горячий воздух от компрессора поднимается вверх и не влияет на микроклимат в рабочей зоне. Кроме того, агрегат меньше подвержен загрязнению и механическим повреждениям при уборке и загрузке.
• Удобный доступ к агрегату для сервисного обслуживания: конструкция предусматривает легкий доступ к компрессорно-конденсаторному блоку. Это позволяет техническому персоналу быстро проводить диагностику, чистку и ремонт, сокращая время простоя оборудования.
• Экологичный хладагент R290: заправка природным газом (пропан) соответствует современным экологическим стандартам. Он не разрушает озоновый слой и имеет низкий потенциал глобального потепления, что делает оборудование безопасным для окружающей среды и персонала.
• Автоматическая оттайка ТЭНами с испарением конденсата: система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя ручного отключения и размораживания. Образовавшаяся вода испаряется в специальной емкости, что исключает необходимость в дренажном подключении и предотвращает появление луж на полу.
• Декоративная панель-канапе с LED-подсветкой и внутренняя вертикальная LED-подсветка: яркая подсветка витрины привлекает внимание покупателей и эффектно презентует товар. Внутренняя подсветка облегчает поиск нужных продуктов на полках, что ускоряет работу персонала в условиях интенсивной эксплуатации.
• Двери со стеклопакетами в алюминиевых рамах: обеспечивают отличный обзор содержимого без необходимости открывать шкаф, что экономит холод и снижает энергопотребление. Алюминиевая рама легкая, прочная и не подвержена коррозии.
• Надежный заменяемый уплотнитель с магнитной вставкой: плотное прилегание дверей предотвращает утечку холода и образование наледи. В случае износа уплотнитель можно легко заменить, не меняя дверь целиком, что продлевает срок службы оборудования.
• Регулируемые полки с шагом 60 мм и нагрузкой до 40 кг: позволяет гибко настраивать внутреннее пространство под хранение гастроемкостей, противней или упаковок разного размера. Высокая несущая способность каждой полки гарантирует надежное размещение тяжелых запасов.

Области применения:

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий замороженного мяса, рыбы, птицы, овощных смесей и готовых соусов.
• Пекарни и кондитерские: для шоковой заморозки тестовых заготовок, хранения слоеного теста, масла, замороженных полуфабрикатов и десертов.
• Супермаркеты и магазины: для выкладки и хранения мороженого, пельменей, вареников, замороженных ягод и других продуктов в торговом зале.
• Столовые и кейтеринг: для длительного резервирования продуктов и готовых блюд, обеспечивая бесперебойную работу линии раздачи.

Конструктивные особенности:

• Материал корпуса: высококачественная окрашенная сталь, устойчивая к ударам, царапинам и агрессивной химии для уборки.
• Теплоизоляция: цельнозаливной пенополиуретан без мостиков холода, обеспечивающий максимальное энергосбережение.
• Двери: двухкамерные стеклопакеты в алюминиевой раме, предотвращающие запотевание и обеспечивающие отличную видимость.
• Полки: прочные решетчатые полки, выдерживающие до 40 кг каждая, с возможностью перестановки по высоте.
• Устойчивость: напольная установка на регулируемых опорах, позволяющая выровнять шкаф на неровном полу.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	1474x960x1996
Объем, л	1400
Количество дверей	2
Количество полок	8
Размер полок (ДхШ), мм	595x650
Диапазон установки температуры, °C	-21
Тип охлаждения	Динамическое (вентиляторное)
Хладагент	R290 (экологичный)
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭН)
Расположение агрегата	Верхнее
Материал корпуса	Окрашенная сталь
Тип дверей	Стеклянные (стеклопакет)
Наличие канапе	Да
Подсветка	LED (канапе + внутренняя)
Напряжение, В	220
Потребляемая мощность, кВт	1.2
Суточное энергопотребление, кВт	15
Толщина стенки корпуса, мм	61
Вес, кг	237
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR DB114 S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.