Шкаф морозильный APACH Chef Line LBLF6060GDК

Шкаф морозильный APACH Chef Line LBLF6060GDК — это профессиональное подстольное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, баров и пекарен. Модель решает задачу компактного размещения запасов замороженных продуктов, полуфабрикатов и мороженого, экономя полезное пространство за счет установки под рабочую поверхность. Итальянская сборка и динамическое охлаждение гарантируют стабильную температуру до -20°C, что позволяет сохранять текстуру, вкус и пищевую ценность продуктов в течение длительного времени без образования ледяной корки.

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение холода по всему объему камеры. Это исключает появление «теплых зон» и предотвращает обветривание продуктов, что критически важно для длительного хранения мяса, рыбы и готовых полуфабрикатов.
• Стеклянная распашная дверь с замком: позволяет визуально контролировать содержимое без потери холода, что ускоряет работу персонала и снижает энергопотребление. Встроенный замок защищает запасы от несанкционированного доступа, что особенно актуально в заведениях с открытой кухней или ночным режимом работы.
• Электронный термостат: точное управление температурным режимом с цифровой индикацией. Повар может задать необходимые -18°C или -20°C с погрешностью в доли градуса, что соответствует строгим стандартам СанПиН для хранения замороженной продукции.
• Автоматическое размораживание (электрическое): система самостоятельно удаляет иней со стенок камеры, избавляя персонал от трудоемкой ручной разморозки. Это предотвращает рост бактерий и продлевает срок службы компрессора, так как оборудование не работает «на износ» из-за ледяной шубы.
• Изоляция из полиуретана 50 мм: толстый слой пенополиуретана без фреона (CFC/HCFC) минимизирует теплопритоки извне. Это снижает нагрузку на компрессор и экономит электроэнергию, а также позволяет оборудованию быстрее восстанавливать температуру после загрузки новой партии продуктов.
• Внутренняя отделка из нержавеющей стали: гигиеничное, устойчивое к коррозии покрытие, которое легко моется и выдерживает контакт с пищевыми кислотами. Нержавейка не впитывает запахи и не выделяет вредных веществ, что соответствует требованиям HACCP.
• Магнитное уплотнение по 4-м сторонам: герметичное прилегание двери предотвращает утечку холода и образование конденсата. Даже при неплотном закрытии мощные магниты удерживают дверь, защищая продукты от размораживания.
• Встроенный легкозаменяемый профиль двери: конструкция позволяет быстро заменить уплотнитель без вызова сервисного инженера. Это снижает время простоя оборудования и затраты на обслуживание.
• Направляющие из нержавеющей стали: усиленные полкодержатели выдерживают высокие нагрузки и не деформируются со временем. Они позволяют безопасно размещать тяжелые гастроемкости с полуфабрикатами.
• Нижнее расположение агрегата: компрессорный блок находится внизу, что обеспечивает устойчивость шкафа и удобный доступ для сервисного обслуживания. Такая конструкция также защищает мотор от попадания жидкостей при уборке столешницы.
• Подсветка камеры: светодиодная лампа внутри шкафа равномерно освещает все полки, облегчая поиск нужного продукта даже в условиях плохо освещенной кухни.
• Компактные размеры (595x590x860 мм): модель идеально вписывается в стандартные ниши под столешницами, позволяя организовать эргономичное рабочее место «холодная зона — разделка — тепловая обработка».

Области применения:

• Рестораны и кафе: для хранения порционных заготовок, соусов, десертов и мороженого непосредственно на линии раздачи или в зоне приготовления.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки слоеного теста, заготовок круассанов, сливочного масла и кремов, требующих стабильной отрицательной температуры.
• Бары и фуд-корты: для хранения льда, замороженных ягод для смузи и готовых охлажденных закусок.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения крупных партий полуфабрикатов и готовых блюд перед подачей.

Конструктивные особенности: Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. В отличие от бюджетных аналогов с пластиковым покрытием, эта модель не желтеет и не трескается со временем. Полиуретановая изоляция толщиной 50 мм превосходит стандартные 40 мм, обеспечивая лучшую энергоэффективность. Итальянская сборка гарантирует точную подгонку деталей и надежность компрессора, рассчитанного на бесперебойную работу в жарком климате кухни.

Характеристики:

Параметр	Значение
Модель	VB60L-ISER
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Италия
Цвет	Нержавеющая сталь
Габариты (ШxГxВ)	590 x 595 x 860 мм
Габариты в упаковке (ШxГxВ)	700 x 700 x 960 мм
Объем	0.5 кВт
Напряжение	220 В
Диапазон температур	-18...-20 °C
Тип двери	Распашная, стеклянная
Материал двери	Стекло
Количество полок	1
Расположение агрегата	Нижнее
Вид охлаждения	Динамический
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Тип размораживания	Электрическое (автоматическое)

Заказывайте Шкаф морозильный APACH Chef Line LBLF6060GDК с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.