Шкаф морозильный FAGOR AUN-11G LC

Шкаф морозильный FAGOR AUN-11G LC — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продукции в ресторанах, пекарнях, столовых и супермаркетах. Модель испанского бренда решает ключевую задачу бизнеса: сохранение свежести, текстуры и вкуса полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и готовых блюд при стабильной температуре до -22°C. Благодаря вместительности 610 литров и продуманной системе охлаждения, оборудование позволяет оптимизировать складские запасы и минимизировать потери продуктов.

Особенности и опции

• Материал корпуса (нержавеющая сталь AISI 304): обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Корпус легко очищается, что соответствует санитарным нормам на кухне.
• Герметично изолированный компрессор: защищает ключевой узел от пыли и влаги, продлевая срок службы оборудования и обеспечивая стабильную работу в условиях интенсивной эксплуатации.
• Медная трубка и алюминиевые ребра испарителя: гарантируют эффективный теплообмен и быстрое восстановление температуры после загрузки новых партий продуктов. Медь устойчива к коррозии, что увеличивает надежность системы.
• Цифровое управление: позволяет точно задавать и контролировать температуру внутри камеры с погрешностью до десятых долей градуса. Управление интуитивно понятно, не требует специального обучения персонала.
• Звуковая и визуальная сигнализация (3 датчика): система мониторинга в стратегически важных точках камеры мгновенно оповещает персонал о повышении температуры, открытии двери или неисправности. Это предотвращает порчу продуктов и финансовые потери.
• Внутренняя светодиодная подсветка: обеспечивает отличную видимость содержимого даже в дальних углах шкафа, ускоряя поиск нужных продуктов и экономя электроэнергию по сравнению с лампами накаливания.
• Система HACCP: конструкция и материалы шкафа соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов, что упрощает прохождение проверок контролирующими органами.
• Встроенный дренаж: упрощает процесс разморозки и санитарной обработки. Конденсат отводится в специальную емкость или канализацию, предотвращая образование луж на полу.
• Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали: позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу компрессора.
• 24 уровня направляющих (расстояние 55 мм): максимально эффективно используют внутреннее пространство. Позволяют размещать гастроемкости, противни и лотки разных форматов, адаптируя хранение под конкретные нужды.
• Толщина изоляции 80 мм: обеспечивает надежную термоизоляцию, снижая нагрузку на компрессор и уменьшая расход электроэнергии. Даже при частом открывании двери внутри долго сохраняется заданная температура.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха исключает образование застойных зон и обеспечивает равномерную температуру на всех полках. Продукты замораживаются быстрее и хранятся дольше без потери качества.
• Глухая дверь: защищает содержимое от света и лишних теплопритоков, что особенно важно для длительного хранения замороженных продуктов.
• Верхнее расположение агрегата: освобождает доступ к нижней части шкафа для уборки и не мешает установке вплотную к стене, экономя полезную площадь кухни.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, рыбы, морепродуктов, заготовок соусов и десертов. Идеален для заведений с высокой проходимостью и собственным производством полуфабрикатов.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, масла, сливок и готовых тортов. Позволяет выпекать продукцию по мере необходимости, снижая количество нераспроданных остатков.
• Супермаркеты и магазины у дома: для демонстрационного хранения и складирования замороженных продуктов, мороженого, пельменей, овощных смесей.
• Столовые и кейтеринг: для организации запасов на неделю вперед, заморозки готовых блюд и полуфабрикатов для выездного обслуживания.

Конструктивные особенности

Шкаф FAGOR AUN-11G LC изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая устойчива к появлению ржавчины и деформации. В отличие от бюджетных моделей с пластиковыми элементами, здесь используется усиленная конструкция, рассчитанная на интенсивную коммерческую нагрузку. Герметичный компрессор и медный испаритель обеспечивают ресурс работы, значительно превышающий среднерыночные показатели. Толщина теплоизоляции в 80 мм и глухие двери минимизируют теплопотери, что делает модель одной из самых энергоэффективных в своем классе.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	FAGOR (Испания)
Общий объем	610 л (1.25 м³)
Диапазон температур	-22...-18 °C
Система охлаждения	Динамическая
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1 (глухая)
Количество полок/направляющих	24
Расположение агрегата	Верхнее
Управление	Цифровое
Потребляемая мощность	0.31 кВт/ч
Годовое потребление энергии	2752 кВт*ч
Напряжение питания	220 В
Габариты (ДхШхВ)	693x856x2106 мм
Вес	152 кг
Толщина изоляции	80 мм
Установка	Напольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф морозильный FAGOR AUN-11G LC с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.