Шкаф морозильный FAGOR CUN-11G

Шкаф морозильный FAGOR CUN-11G — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов в ресторанах, пекарнях, супермаркетах и на предприятиях общепита. Модель испанского бренда обеспечивает стабильную температуру до -22°C, позволяя надежно сохранять полуфабрикаты, мясо, рыбу, мороженое и готовые блюда без потери качества. Благодаря вместительности 543 литра и прочной конструкции из нержавеющей стали, этот шкаф оптимизирует складские процессы и снижает потери продукции.

Особенности и опции

• Материал корпуса из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Корпус легко моется и выдерживает агрессивные моющие средства, что критично для пищевых производств и соблюдения санитарных норм.
• Герметично изолированный компрессор: гарантирует надежную и тихую работу, защищая мотор от перепадов напряжения и пыли. Это продлевает срок службы оборудования и снижает риск внеплановых простоев.
• Медная трубка и алюминиевые ребра испарителя: медь эффективно отводит тепло, а алюминий ускоряет теплообмен. Такая комбинация обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки новых партий продуктов и равномерное охлаждение по всему объему.
• Цифровое управление: позволяет точно задавать и контролировать температуру внутри камеры. Интуитивно понятный дисплей упрощает настройку режимов для разных типов продуктов, исключая риск разморозки.
• Светодиодное освещение: яркий холодный свет не нагревает продукты и потребляет минимум энергии. Вы всегда видите содержимое шкафа без необходимости долго держать дверь открытой, что экономит холод.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха предотвращает образование ледяной корки на продуктах и обеспечивает одинаковую температуру на всех полках. Это особенно важно для хранения мороженого и деликатных полуфабрикатов.
• 23 уровня направляющих с шагом 55 мм: позволяют гибко настраивать внутреннее пространство под гастроемкости разного размера. Вы можете разместить как высокие контейнеры, так и мелкие лотки, максимально используя полезный объем.
• 3 полки GN 2/1 в комплекте: готовое решение для стандартных гастроемкостей. Полки рассчитаны на высокую нагрузку и не деформируются под весом тяжелых заготовок.
• Глухие двери и толщина изоляции 60 мм: надежная теплоизоляция минимизирует утечку холода и снижает нагрузку на компрессор. Это уменьшает расход электроэнергии и защищает продукты от перепадов температуры даже при частом открывании.
• Охлаждающий газ R290 (пропан): экологичный хладагент с низким потенциалом глобального потепления. Он обеспечивает высокую энергоэффективность и соответствует современным экологическим стандартам.
• Верхнее расположение агрегата: освобождает полезное пространство под шкафом для уборки и не мешает установке вплотную к стене. Такая компоновка упрощает обслуживание компрессора и улучшает вентиляцию.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий замороженного мяса, рыбы, овощей и готовых соусов. Позволяет делать оптовые закупки и экономить на логистике.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, полуфабрикатов и готовых десертов. Динамическое охлаждение предотвращает образование инея на выпечке.
• Супермаркеты и магазины: для демонстрационного и складского хранения мороженого, пельменей, вареников и других замороженных продуктов. Вместительность 543 литра позволяет обслуживать высокий трафик покупателей.
• Кейтеринг и службы доставки: для заготовки блюд впрок и их безопасного хранения до момента отправки заказчику. Стабильная температура -22°C гарантирует соблюдение СанПиН.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304: выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности и частых уборок. Оцинкованная задняя панель защищает от коррозии в местах, не контактирующих с продуктами.
• Напольная установка: устойчивая конструкция не требует дополнительного крепления. Регулируемые ножки позволяют выровнять шкаф на неровном полу, обеспечивая плотное закрытие дверей.
• Глухие двери: исключают потери холода через стекло и защищают продукты от света, который может ускорять окисление жиров. Это продлевает срок хранения жирных сортов рыбы и мяса.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Испания
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1 (глухая)
Цвет	Металлик
Количество полок	3 (GN 2/1)
Расположение агрегата	Верхнее
Система охлаждения	Динамическая
Габаритные размеры (ДхШхВ)	653x842x2040 мм
Вес	152 кг
Объем	543 л (1.12 м³)
Диапазон температур	-22...-18 °C
Потребляемая мощность	0.31 кВт/ч
Годовое потребление энергии	2714 кВт*ч
Класс энергоэффективности	D
Напряжение питания	220 В
Охлаждающий газ	R290
Толщина изоляции	60 мм
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф морозильный FAGOR CUN-11G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.