Шкаф морозильный KAYMAN Термостраж А1400-МН

Шкаф морозильный KAYMAN Термостраж А1400-МН — это профессиональное решение для интенсивного хранения больших объемов замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель создана для ресторанов, столовых, пекарен и супермаркетов, где требуется надежное поддержание температуры до -18°C при высокой загрузке. Благодаря внушительному полезному объему в 1300 литров и динамическому охлаждению, оборудование обеспечивает равномерное промораживание и сохранность товаров без образования ледяной корки, что напрямую влияет на сокращение потерь и соблюдение санитарных норм.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры поддерживает одинаковую температуру на всех полках. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт — от тушек птицы до упаковок с ягодами — хранится в строго заданных условиях, предотвращая порчу.
• Автоматическая оттайка с ТЭНами и системой испарения конденсата: шкаф самостоятельно удаляет иней с испарителя, а образующаяся вода испаряется без подключения к канализации. Это избавляет персонал от ручного размораживания и простоев оборудования, экономя до нескольких часов рабочего времени в неделю.
• Электронный блок управления (терморегулятор): точная цифровая настройка температуры с высокой точностью позволяет задавать режим хранения для конкретных видов продукции. Повар или технолог может быть уверен, что заданные -18°C не изменятся самопроизвольно.
• ПЭН обогрева дверного проема и трубки слива конденсата: нагревательные элементы предотвращают примерзание уплотнителя двери к корпусу и замерзание дренажной системы. Это критически важно в условиях высокой влажности и частого открывания — дверь всегда открывается легко, а конденсат беспрепятственно удаляется.
• Клапан Шредера: сервисный порт для подключения манометрического коллектора. Позволяет сервисным инженерам быстро и точно диагностировать состояние хладагента, проводить дозаправку или ремонт без нарушения герметичности системы, что продлевает срок службы компрессора.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении по сравнению с устаревшими фреонами, что снижает операционные расходы на электроэнергию.
• 10 регулируемых полок формата Gastronorm GN 2/1: максимальная гибкость в организации внутреннего пространства. Полки выдерживают высокую нагрузку и позволяют размещать как стандартные гастроемкости, так и крупногабаритные лотки, оптимизируя хранение в зависимости от текущих потребностей кухни.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы равномерно освещают каждый уголок камеры. Персоналу не нужно использовать фонарики или тратить время на поиск нужного продукта в глубине шкафа — это ускоряет работу и снижает время открытия двери.
• Замок на двери: механическая блокировка предотвращает несанкционированный доступ к содержимому. Особенно актуально для заведений с открытой кухней или в ночное время, когда доступ к складу ограничен.
• Толщина стенки корпуса 61 мм и нержавеющая сталь: усиленная теплоизоляция минимизирует утечку холода и снижает нагрузку на компрессор, а корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам, что гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный отсек находится сверху, что упрощает доступ для технического обслуживания и защищает блок от загрязнений и механических повреждений, характерных для нижнего расположения.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения заготовок, полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов и десертов, требующих строгого соблюдения температурного режима.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, сливочного масла и готовых тортов перед декорированием.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения крупных партий продуктов, используемых в массовом приготовлении блюд.
• Супермаркеты и магазины у дома: в качестве резервного склада для замороженных товаров или для демонстрации продукции за глухой дверью.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Дверь металлическая с усиленной теплоизоляцией, что исключает потери холода. Две распашные глухие двери обеспечивают удобный доступ к содержимому и позволяют разместить шкаф вплотную к стене. Утолщенная стенка в 61 мм и качественный уплотнитель гарантируют стабильную работу даже в жарком цехе. В отличие от моделей со стеклянными дверями, данная версия не требует дополнительных затрат на обогрев стекла и лучше сохраняет холод.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Тип шкафа	Морозильный
Цвет	Нержавеющая сталь
Материал двери	Металл
Тип двери	Распашная
Количество дверей	2
Количество полок	10
Стандарт полок	Gastronorm GN 2/1
Размер полки, мм	568,5 x 668
Общий объем, л	1400
Полезный объем, л	1300
Диапазон рабочих температур, °C	-18
Вид охлаждения	Динамический
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭНы с испарением конденсата)
Хладагент	R290
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Терморегулятор	Электронный блок
ПЭН обогрева дверного проема	Есть
ПЭН обогрева трубки слива конденсата	Есть
Клапан Шредера	Есть
Потребляемая мощность (рабочая/оттайка), кВт	0,63 / 0,418
Суточный расход электроэнергии, кВт·ч	11,1
Напряжение, В	230
Частота, Гц	50
Габариты (Д x Ш x В), мм	1440 x 875 x 2055
Габариты брутто (Д x Ш x В), мм	1490 x 940 x 2195
Вес нетто, кг	200
Вес брутто, кг	225
Толщина стенки корпуса, мм	61
Гарантия, дней	365

Заказывайте Шкаф морозильный KAYMAN Термостраж А1400-МН с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.