Шкаф морозильный POLAIR CB114-SM

Шкаф морозильный POLAIR CB114-SM — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с полезным объемом 1120 литров и динамическим охлаждением решает главную задачу любого бизнеса, связанного с едой: сохранение свежести, текстуры и вкуса полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и мороженого даже в условиях жаркого кухонного цеха. Вы получаете надежный морозильный ларь, который выдерживает высокие нагрузки и обеспечивает стабильную температуру до -18°C, минимизируя потери продукта и упрощая работу персонала.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, находится при одинаковой заданной температуре. Результат — равномерная заморозка и отсутствие риска порчи товара в дальней части шкафа.
• Хладагент R290 (пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает быстрое достижение низких температур и снижает нагрузку на компрессор, что напрямую влияет на долговечность оборудования и экономию электроэнергии.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя при помощи ТЭНов. Образовавшаяся вода испаряется без участия персонала. Это полностью исключает необходимость ручного размораживания шкафа, экономя часы рабочего времени и предотвращая перебои в хранении продуктов.
• 8 полок стандарта GN 2/1: Вместительные полки размером 530x650 мм позволяют размещать гастроемкости, противни и крупные упаковки. Такая конфигурация идеально подходит для заготовок на больших кухнях, где требуется хранить много полуфабрикатов в удобном для доступа порядке.
• Глухая металлическая дверь с замком: Прочная дверь из металла обеспечивает максимальную теплоизоляцию и защиту от механических повреждений. Встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что критически важно для соблюдения стандартов безопасности и контроля запасов на складе.
• Верхнее расположение агрегата: Компрессорный блок вынесен наверх, что защищает его от пыли, влаги и случайных ударов тележками при уборке. Такая конструкция упрощает доступ для сервисного обслуживания и продлевает срок службы ключевого узла.
• Алюминиевые профили дверей и верхней панели: Усиленные алюминиевые профили не только придают шкафу современный и премиальный внешний вид, но и значительно повышают жесткость конструкции. Дверь не перекашивается со временем, сохраняя герметичность прилегания уплотнителя.
• Эргономичные встроенные ручки и педаль открывания: Отсутствие выступающих ручек исключает риск зацепиться одеждой в тесном проходе. Педаль открывания двери позволяет персоналу с полными руками легко получить доступ к продуктам, что ускоряет работу и снижает нагрузку на спину поваров.
• Клавишный микропереключатель: При открытии двери автоматически включается внутренняя подсветка, а при закрытии — свет гаснет. Это исключает лишний расход электроэнергии и продлевает срок службы ламп, а также позволяет сразу видеть содержимое шкафа.
• Толщина стенки корпуса 61 мм: Увеличенный слой теплоизоляции из пенополиуретана создает мощный барьер для проникновения тепла извне. Это снижает частоту включений компрессора, экономит электроэнергию и обеспечивает стабильное удержание холода даже при отключении питания на короткое время.
• Окрашенная оцинкованная сталь корпуса: Материал устойчив к коррозии, ударам и воздействию моющих средств. Корпус легко очищается от загрязнений, что соответствует санитарным нормам на профессиональной кухне.
• Контрольная панель управления: Интуитивно понятный терморегулятор позволяет точно задавать и контролировать температуру внутри камеры. Персонал может быстро настроить режим под конкретный тип продукта без сложных манипуляций.
• Подсветка внутренней камеры: Яркий свет внутри шкафа позволяет быстро находить нужные продукты даже в глубине стеллажа, не тратя время на поиски и не держа дверь открытой долгое время.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения больших партий замороженного мяса, рыбы, птицы, овощных смесей и готовых соусов. Идеален для заготовок на неделю.
• Столовые и кейтеринг: Для длительного хранения полуфабрикатов и готовых блюд перед разогревом. Обеспечивает сохранность продукции при больших объемах закупок.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения замороженного слоеного теста, масла, сливок и готовых десертов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на упаковке.
• Магазины и супермаркеты: Для демонстрационного и складского хранения мороженого, пельменей, вареников и других замороженных продуктов в упаковке.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из окрашенной оцинкованной стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Толщина теплоизоляции 61 мм обеспечивает минимальные теплопотери. Дверь — металлическая, глухая, с усиленными алюминиевыми профилями, которые продолжаются на верхней панели, создавая единый прочный каркас. Внутренняя камера оснащена 8 полками из прочного материала, рассчитанными на стандарт GN 2/1. Все выступающие элементы отсутствуют, ручки интегрированы в профиль двери, что повышает безопасность и удобство. В комплект поставки входит педаль открывания двери и клавишный микропереключатель.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CB114-SM (1006088d)
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Белый
Общий объем	1400 л
Полезный объем	1120 л
Диапазон рабочих температур	-18°C (не выше)
Тип охлаждения	Динамический
Тип двери	Распашная, глухая
Материал двери	Металл
Количество полок	8
Размер полки (GN)	GN 2/1 (530x650 мм)
Расположение агрегата	Верхнее
Хладагент	R290 (пропан)
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭН + испарение)
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Управление	Контрольная панель (терморегулятор)
Мощность	0.55 кВт
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии	до 20,5 кВт/ч в сутки
Толщина стенки корпуса	61 мм
Материал корпуса	Окрашенная оцинкованная сталь
Условия эксплуатации	до +40°C / до 80% влажности
Габариты (ДхШхВ)	1474 x 960 x 1996 мм
Габариты брутто (ДхШхВ)	1550 x 988 x 2160 мм
Вес нетто	212 кг
Вес брутто	242 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB114-SM с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.