Шкаф морозильный SAGI KFS2BHC

Шкаф морозильный SAGI KFS2BHC — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли, где требуется бескомпромиссное качество хранения больших объемов замороженных продуктов. Модель из премиальной серии Pastry & Bakery специально разработана для пекарен, кондитерских, ресторанов и супермаркетов, где важна не только низкая температура, но и контроль влажности для сохранения текстуры и свежести теста, выпечки и деликатных ингредиентов. Итальянская сборка и использование нержавеющей стали AISI 304 гарантируют долгий срок службы и соответствие самым строгим санитарным нормам.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение с контролем влажности: принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерную температуру во всем объеме, исключая зоны подмораживания. Уникальная возможность настройки относительной влажности на уровне 75% или 90% позволяет создавать идеальный микроклимат для хранения кондитерских изделий, слоеного теста и заготовок, предотвращая их высыхание и потерю веса.
• Автоматическая дефростация горячим газом: система самостоятельно удаляет иней с испарителя без участия персонала и без перепадов температуры внутри камеры. Это исключает простои оборудования и необходимость ручного оттаивания, экономя время сотрудников и защищая продукты от размораживания.
• Функция Hyper Cold (Быстрое охлаждение): принудительное усиление мощности охлаждения для быстрого снижения температуры в камере после загрузки новой партии теплых продуктов. Это критически важно для соблюдения стандартов HACCP и сохранения качества скоропортящихся товаров.
• Энергосберегающий режим (Energy Saving): интеллектуальная программа оптимизирует работу компрессора и вентиляторов в периоды низкой нагрузки, снижая энергопотребление без ущерба для сохранности продуктов. Это позволяет сократить операционные расходы на электроэнергию до 20% в сутки.
• Цельнозаливная конструкция со скругленными углами: внутренняя камера не имеет швов и стыков, что предотвращает скопление грязи и бактерий. Скругленные углы обеспечивают легкую и быструю санитарную обработку, что соответствует высоким стандартам гигиены на профессиональной кухне.
• Электронное управление с цифровым дисплеем: точная настройка и контроль температуры в диапазоне от -22°C до -15°C. Интуитивно понятный интерфейс позволяет задавать параметры и отслеживать работу оборудования в реальном времени.
• Оптическая и акустическая сигнализация: система мгновенно оповещает персонал о повышении температуры, открытой двери или неисправности. Это позволяет своевременно реагировать на нештатные ситуации и предотвращать порчу дорогостоящих продуктов.
• Предохранительный выключатель: при открытии двери автоматически останавливает внутренний вентилятор и отключает подсветку. Это предотвращает попадание теплого воздуха внутрь камеры и экономит электроэнергию, а также защищает продукты от обдува теплым воздухом.
• Перенавешиваемая дверь с самозакрывающимся устройством: петли могут быть переустановлены на противоположную сторону, что позволяет адаптировать шкаф под любую планировку кухни. Механизм самозакрывания гарантирует плотное прилегание двери при угле открывания до 90 градусов, предотвращая утечку холода.
• Интегрированная ручка на всю высоту двери: эргономичная конструкция позволяет открывать дверь даже занятыми руками (локтем или плечом), что ускоряет рабочий процесс на загруженной кухне.
• Регулируемые опоры из нержавеющей стали: позволяют идеально выровнять шкаф по уровню на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу дренажной системы. Высота опор регулируется в диапазоне от 105 до 155 мм.
• Замок на двери: обеспечивает безопасность хранения продуктов, ограничивая доступ посторонних лиц. Это особенно актуально в ночное время или в заведениях с открытой кухней.
• Верхнее расположение агрегата: компактное размещение холодильного блока позволяет экономить полезное пространство внутри камеры и обеспечивает удобный доступ для сервисного обслуживания.

Области применения

• Кондитерские и пекарни: для хранения слоеного, песочного и дрожжевого теста, замороженных полуфабрикатов, кремов и заготовок. Контроль влажности предотвращает образование корки на тесте.
• Рестораны и кафе: для длительного хранения мяса, рыбы, морепродуктов, мороженого и готовых блюд глубокой заморозки. Большой объем позволяет делать стратегические запасы.
• Супермаркеты и гастрономы: для демонстрационного хранения и складирования замороженной продукции в подсобных помещениях. Высокая вместимость (до 20 противней GN 1/1) оптимизирует логистику.
• Кейтеринг и фуршетное обслуживание: для подготовки и хранения больших партий замороженных закусок и десертов перед выездным мероприятием.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса и двери: высококачественная нержавеющая сталь AISI 304. Этот материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям, что гарантирует безупречный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции из экологически чистого пенополиуретана минимизирует теплопритоки, снижая нагрузку на компрессор и обеспечивая стабильное поддержание низких температур даже в жарком климате (климатический класс 5, до +40°C).
• Экологичный хладагент R290 (пропан): современный хладагент с нулевым озоноразрушающим потенциалом и низким коэффициентом глобального потепления. Обеспечивает высокую энергоэффективность и соответствует современным экологическим стандартам.
• 20 пар направляющих из нержавеющей стали AISI 304: рассчитаны на установку гастроемкостей и противней стандарта EN 60x80 см. Прочные направляющие выдерживают высокие нагрузки и не деформируются со временем.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	SAGI KFS2BHC
Страна производства	Италия
Тип шкафа	Морозильный
Цвет / Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1
Тип двери	Распашная, перенавешиваемая
Материал двери	Металл (нерж. сталь AISI 304)
Расположение агрегата	Верхнее
Вид охлаждения	Динамический (принудительный)
Тип хладагента	R290 (пропан)
Диапазон температур	от -22°C до -15°C
Полезный объем	609 л
Общий объем	858 л
Ширина	1000 мм
Глубина (длина)	820 мм
Высота	2040 мм
Мощность	0,92 кВт
Напряжение	220 В
Потребление энергии	7,4 кВт·ч/24ч
Класс энергоэффективности	D
Количество пар направляющих	20 (нерж. сталь AISI 304)
Тип оттаивания	Автоматическое (горячим газом)
Испарение конденсата	Автоматическое
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Уровень шума	61 dB(A)
Климатический класс	5 (+40°C, 40% отн. вл.)
Вес нетто	177 кг
Вес брутто	195 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф морозильный SAGI KFS2BHC с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.