ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR 10-L RAL 5003 1143016d

Назначение

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 10-L предназначен для быстрого охлаждения и замораживания широкого спектра пищевых продуктов в условиях предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение клеточной структуры, вкусовых качеств, питательной ценности и внешнего вида продуктов за счет сверхбыстрого прохождения температурной зоны кристаллизации.

Характеристики

• Ширина: 800 мм


• Длина: 800 мм


• Высота: 1670 мм


• Полезный объем: 280 л


• Количество уровней: 10


• Мощность: 1.55 кВт


• Напряжение: 380 В / 400 В


• Тип хладагента: R404 / R452


• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температура в камере: до -35 °C


• Температурный режим заморозки: -18 °C


• Температура охлаждения продукта: 3 °C


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Цикл заморозки: 240 мин


• Масса охлаждаемого продукта: 35 кг


• Масса замораживаемого продукта: 25 кг


• Производительность охлаждения: 35 кг


• Производительность заморозки: 25 кг


• Совместимость с противнями: GN 1/1 - EN 600x400 мм


• Вид шкафа: Гастронормированный


• Расположение агрегата: Нижнее


• Расстойка: Нет


• Материал обшивок корпуса снаружи: Нержавеющая сталь


• Цвет: RAL 5003


• Вес: 175 кг


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Гастрономическая стандартизация для работы с противнями GN 1/1.


• Эффективная низкотемпературная система на хладагентах R404/R452.


• Нижнее расположение агрегата для удобства обслуживания.


• 10 уровней для максимальной загрузки.


• Прочный корпус из нержавеющей стали.


• Опция: ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА, которые устанавливаются исключительно в процессе производства. Самостоятельная замена стандартных опор на колеса не предусмотрена.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Пищевые производства для заморозки готовой продукции.


• Пекарни и кондитерские цеха для шоковой заморозки теста и десертов.


• Кейтеринговые компании для сохранения блюд перед транспортировкой.


• Мясные и рыбные цеха для сохранения свежести сырья.

Конструктивные особенности

• Внешняя обшивка из нержавеющей стали, обеспечивающая долговечность и гигиеничность.


• Гастронормированная внутренняя конструкция, оптимизированная для стандартных противней.


• Эргономичное расположение агрегата в нижней части шкафа.


• Многоуровневая система тележек для рационального использования объема.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR 10-L RAL 5003 1143016d с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.