388204

2
148071р.
Вес в упаковке, кг
100Вес, кг
85Ширина в упаковке, мм
1000Вид шкафа
ГастронормированныйВысота (мм)
790Высота в упаковке (мм)
1020Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 4-L RAL 5003 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что позволяет сохранить структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов, предотвращая потерю сока и веса. Это незаменимое оборудование для обеспечения длительного хранения и высокого качества готовой продукции.
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 4-L имеет гастронормированную конструкцию, что позволяет использовать стандартные гастроемкости. Агрегат расположен в нижней части шкафа, обеспечивая эффективное распределение холода. Модель оснащена четырьмя уровнями для размещения продуктов. Корпус выполнен в цвете RAL 5003.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
- Ширина (мм): 800
- Длина (мм): 800
- Высота (мм): 790
- Полезный объем (л): 90
- Количество уровней: 4
- Совместимость с противнями: GN1/1 - EN60x40
- Температурный режим: Низкотемпературный
- Температурный режим заморозки (°C): -18
- Температура охлаждения продукта (°C): 3
- Цикл охлаждения (мин): 90
- Цикл заморозки (мин): 240
- Масса охлаждаемого продукта (кг): 11
- Масса замораживаемого продукта (кг): 7
- Производительность охлаждения (кг): 11
- Производительность заморозки (кг): 7
- Расположение агрегата: Нижнее
- Тип хладагента: R404/R452
- Вид шкафа: Гастронормированный
- Расстойка: Нет
- Напряжение (В): 220
- Мощность (кВт): 0.55
- Вес (кг): 85
- Гарантия (дней): 365
- Страна-производитель: Россия
Особенности и Опции
- Гастрономическая стандартизация: Конструкция шкафа оптимизирована для работы со стандартными гастроемкостями GN 1/1 (EN60x40), что обеспечивает удобство и универсальность использования.
- Эффективная производительность: Оборудование позволяет охладить до 11 кг продукта за 90 минут и заморозить до 7 кг за 240 минут.
- Опция "Поворотные колеса": На этапе производства возможно установить поворотные колеса для повышения мобильности оборудования. Важно: самостоятельная замена стандартных ножек на колеса не предусмотрена.
- Низкотемпературный режим: Обеспечивает быстрое и качественное замораживание продуктов до температуры -18°C.
- Эргономичная конструкция: Четыре уровня обеспечивают достаточную производительность при компактных размерах.
Области применения
- Профессиональные кухни ресторанов и кафе: Для шоковой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Пекарни и кондитерские: Для быстрого охлаждения выпечки, тортов, кремов и теста, а также для заморозки полуфабрикатов.
- Пищевое производство: Для сохранения свежести и увеличения срока годности продукции на небольших и средних предприятиях.
- Супермаркеты и магазины кулинарии: Для подготовки к продаже охлажденных и замороженных продуктов собственного производства.
Конструктивные особенности
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 4-L имеет гастронормированную конструкцию, что позволяет использовать стандартные гастроемкости. Агрегат расположен в нижней части шкафа, обеспечивая эффективное распределение холода. Модель оснащена четырьмя уровнями для размещения продуктов. Корпус выполнен в цвете RAL 5003.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
Вес в упаковке, кг
100
Вес, кг
85
Ширина в упаковке, мм
1000
Вид шкафа
Гастронормированный
Высота (мм)
790
Высота в упаковке (мм)
1020
Гарантия
365
Длина (мм)
800
Длина в упаковке, мм
920
Количество уровней
4
Масса замораживаемого продукта
7
Масса охлаждаемого продукта
11
Мощность (Вт)
0.55
Напряжение
220
Полезный объем (л)
90
Производительность заморозки
7
Производительность охлаждения
11
Расположение агрегата
Нижнее
Расстойка
Нет
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40
Страна
Россия
Температура охлаждения продукта, °С
3
Температурный режим °C
Низкотемпературный
Температурный режим заморозки
-18
Тип хладагента
R404/r452
Цикл заморозки (мин)
240
Цикл охлаждения
90
Ширина (мм)
800
Габариты и вес
Габариты (ДхШхВ):
80×80×79 смВес:
85 кгОтзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.