Модель: 1145002d
388204
Производитель:
Polair
Габариты (ДхШхВ):
80×80×79 см
Вес:
85 кг
2
148071р.
Вес в упаковке, кг
100
Вес, кг
85
Ширина в упаковке, мм
1000
Вид шкафа
Гастронормированный
Высота (мм)
790
Высота в упаковке (мм)
1020
Все характеристики
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 4-L RAL 5003 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что позволяет сохранить структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов, предотвращая потерю сока и веса. Это незаменимое оборудование для обеспечения длительного хранения и высокого качества готовой продукции.

Характеристики



  • Ширина (мм): 800

  • Длина (мм): 800

  • Высота (мм): 790

  • Полезный объем (л): 90

  • Количество уровней: 4

  • Совместимость с противнями: GN1/1 - EN60x40

  • Температурный режим: Низкотемпературный

  • Температурный режим заморозки (°C): -18

  • Температура охлаждения продукта (°C): 3

  • Цикл охлаждения (мин): 90

  • Цикл заморозки (мин): 240

  • Масса охлаждаемого продукта (кг): 11

  • Масса замораживаемого продукта (кг): 7

  • Производительность охлаждения (кг): 11

  • Производительность заморозки (кг): 7

  • Расположение агрегата: Нижнее

  • Тип хладагента: R404/R452

  • Вид шкафа: Гастронормированный

  • Расстойка: Нет

  • Напряжение (В): 220

  • Мощность (кВт): 0.55

  • Вес (кг): 85

  • Гарантия (дней): 365

  • Страна-производитель: Россия


Особенности и Опции



  • Гастрономическая стандартизация: Конструкция шкафа оптимизирована для работы со стандартными гастроемкостями GN 1/1 (EN60x40), что обеспечивает удобство и универсальность использования.

  • Эффективная производительность: Оборудование позволяет охладить до 11 кг продукта за 90 минут и заморозить до 7 кг за 240 минут.

  • Опция "Поворотные колеса": На этапе производства возможно установить поворотные колеса для повышения мобильности оборудования. Важно: самостоятельная замена стандартных ножек на колеса не предусмотрена.

  • Низкотемпературный режим: Обеспечивает быстрое и качественное замораживание продуктов до температуры -18°C.

  • Эргономичная конструкция: Четыре уровня обеспечивают достаточную производительность при компактных размерах.


Области применения



  • Профессиональные кухни ресторанов и кафе: Для шоковой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей и фруктов.

  • Пекарни и кондитерские: Для быстрого охлаждения выпечки, тортов, кремов и теста, а также для заморозки полуфабрикатов.

  • Пищевое производство: Для сохранения свежести и увеличения срока годности продукции на небольших и средних предприятиях.

  • Супермаркеты и магазины кулинарии: Для подготовки к продаже охлажденных и замороженных продуктов собственного производства.


Конструктивные особенности


Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 4-L имеет гастронормированную конструкцию, что позволяет использовать стандартные гастроемкости. Агрегат расположен в нижней части шкафа, обеспечивая эффективное распределение холода. Модель оснащена четырьмя уровнями для размещения продуктов. Корпус выполнен в цвете RAL 5003.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики

Вес в упаковке, кг
100
Вес, кг
85
Ширина в упаковке, мм
1000
Вид шкафа
Гастронормированный
Высота (мм)
790
Высота в упаковке (мм)
1020
Гарантия
365
Длина (мм)
800
Длина в упаковке, мм
920
Количество уровней
4
Масса замораживаемого продукта
7
Масса охлаждаемого продукта
11
Мощность (Вт)
0.55
Напряжение
220
Полезный объем (л)
90
Производительность заморозки
7
Производительность охлаждения
11
Расположение агрегата
Нижнее
Расстойка
Нет
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40
Страна
Россия
Температура охлаждения продукта, °С
3
Температурный режим °C
Низкотемпературный
Температурный режим заморозки
-18
Тип хладагента
R404/r452
Цикл заморозки (мин)
240
Цикл охлаждения
90
Ширина (мм)
800

Габариты и вес

Габариты (ДхШхВ):
80×80×79 см
Вес:
85 кг
Отзывов: 0
Оставить отзыв о товаре можно только после его покупки. Так мы формируем честный рейтинг.

Нет отзывов о данном товаре.

Вся информация, представленная на сайте, является демонстрационной и оставляя информацию о своих персональных данных, вы добровольно делаете их общедоступными.
Рекомендуем использовать обезличенные данные. Мы используем файлы cookie для вашего удобства пользования сайтом и повышения качества рекомендаций. Подробнее