ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-G (380 W) ЛЕВОЕ ОТКРЫВАНИЕ

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W) с левым открыванием предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и замораживания пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, предприятий общественного питания и пищевых производств. Его ключевое преимущество — способность быстро отводить тепло с поверхности и из глубины продукта, что позволяет сохранить его вкусовые качества, текстуру, питательную ценность и свежесть, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру.

Характеристики

• Ширина: 800 мм


• Длина: 800 мм


• Высота: 1670 мм


• Габаритные размеры: 800х800х1670 мм


• Полезный объем: 280 л


• Количество уровней: 10


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600x400 мм)


• Мощность: 1.55 кВт


• Напряжение: 380 В (400 В)


• Тип хладагента: R404 / R452


• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температура в камере: до -40 °C


• Температурный режим заморозки: -18 °C


• Температура охлаждения продукта: +3 °C


• Производительность заморозки: 25 кг


• Производительность охлаждения: 35 кг


• Масса замораживаемого продукта: 25 кг


• Масса охлаждаемого продукта: 36 кг


• Цикл заморозки: 240 мин


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Расположение агрегата: Нижнее


• Вид шкафа: Гастронормированный


• Расстойка: Нет


• Вес: 191 кг


• Вес в упаковке: 236 кг


• Ширина в упаковке: 1000 мм


• Длина в упаковке: 1000 мм


• Высота в упаковке: 1800 мм


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Левое открывание двери: Дверь открывается левой рукой справа налево, что удобно для планировки помещения.


• Материал обшивки корпуса: Внешняя отделка из нержавеющей стали обеспечивает долговечность, гигиеничность и стойкость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации.


• Опция "Поворотные колеса": Данная опция устанавливается исключительно в процессе производства шкафа. Самостоятельная замена стандартных ножек на поворотные колеса не предусмотрена конструкцией.


• Гастронормированный стандарт: Конструкция шкафа и стелажей оптимизирована для использования стандартных гастроемкостей GN 1/1.


• Мощное охлаждение: Способность быстро достигать температуры до -40°C в камере.

Области применения

Шкаф используется для шоковой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод и овощей. Он незаменим в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских цехах, на пищевых производствах и в других предприятиях, где требуется быстрое и качественное сохранение продуктов с максимальным сохранением их первоначальных свойств.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа включает нижнее расположение холодильного агрегата, десять уровней для размещения гастроемкостей, что обеспечивает высокую производительность при компактных размерах. Корпус с наружной обшивкой из нержавеющей стали рассчитан на длительную работу в условиях повышенной влажности и частых моек.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-G (380 W) ЛЕВОЕ ОТКРЫВАНИЕ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.