ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-G ЛЕВОЕ ОТКРЫВАНИЕ

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G с левым открыванием — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов. Он незаменим в ресторанах, столовых, пекарнях и на пищевых производствах, где необходимо сохранить свежесть, вкус и питательную ценность продуктов, быстро пройдя через критическую зону кристаллизации. Его ключевое преимущество — значительное увеличение срока хранения продукции без потери ее первоначальных качеств.

Характеристики

• Ширина: 800 мм


• Длина: 800 мм


• Высота: 1670 мм


• Полезный объем: 280 л


• Мощность: 1.55 кВт


• Напряжение: 220/230 В


• Тип хладагента: R404/R452


• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температура в камере: до -40°C


• Температурный режим заморозки: -18°C


• Температура охлаждения продукта: 3°C


• Количество уровней: 10


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600x400 мм)


• Масса замораживаемого продукта: 25 кг


• Масса охлаждаемого продукта: 36 кг


• Производительность заморозки: 25 кг/цикл


• Производительность охлаждения: 35 кг/цикл


• Цикл заморозки: 240 мин


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Расположение агрегата: Нижнее


• Вид шкафа: Гастронормированный


• Расстойка: Нет


• Вес: 191 кг


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

Шкаф обладает рядом важных особенностей и опций для удобной эксплуатации. Материал обшивки корпуса выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствует строгим гигиеническим требованиям пищевых производств. Дверь имеет левое открывание (открывается левой рукой справа налево). В качестве опции, доступной для установки исключительно в процессе производства, предлагаются поворотные колеса, которые значительно облегчают перемещение оборудования. Важно отметить, что самостоятельная замена стандартных ножек на поворотные колеса не предусмотрена конструкцией.

Области применения

Данная модель широко используется в различных сферах общественного питания и пищевой промышленности. Она идеально подходит для ресторанов, кафе и баров для быстрой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы и морепродуктов. На пекарнях и в кондитерских цехах применяется для шоковой заморозки теста и готовой выпечки. Также оборудование востребовано в столовых, комбинатах питания и на пищевых производствах для организации технологических процессов, требующих быстрого охлаждения и заморозки больших объемов продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа CR10-G продумана для максимальной эффективности и удобства. Гастронормированная внутренняя камера стандарта GN 1/1 позволяет использовать профессиональные противни размером 600x400 мм, которые равномерно размещаются на 10 уровнях. Нижнее расположение агрегата оптимизирует использование пространства и облегчает обслуживание. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает коррозионную стойкость и простоту в уборке. Система шоковой заморозки гарантирует быстрое и равномерное охлаждение продукции по всему объему камеры.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-G ЛЕВОЕ ОТКРЫВАНИЕ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.