ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR5-L 1142010d

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L 1142010d предназначен для быстрого охлаждения и замораживания пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кафе и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение клеточной структуры, вкусовых качеств и питательной ценности продуктов за счет сверхбыстрого прохождения температурной зоны кристаллизации. Это эффективное решение для подготовки блюд, полуфабрикатов и сезонных продуктов к длительному хранению.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхГхВ): 800x800x900 мм


• Полезный объем: 120 л


• Количество уровней: 5


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600x400 мм)


• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температура в камере: до -35°C


• Производительность заморозки: 12 кг/цикл


• Производительность охлаждения: 20 кг/цикл


• Цикл заморозки: 240 мин


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Масса замораживаемого продукта: 12 кг


• Масса охлаждаемого продукта: 20 кг


• Температура охлаждения продукта: +3°C


• Температурный режим заморозки: -18°C


• Хладагент: R404 / R452


• Расположение агрегата: Нижнее


• Напряжение: 220-230 В


• Расстойка: Нет


• Вид шкафа: Гастронормированный


• Вес: 115 кг


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Материал обшивки: Корпус снаружи выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и стойкость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации.


• Направление открывания двери: Стандартное открывание двери — слева направо.


• Опциональная комплектация: Возможна установка ПОВОРОТНЫХ КОЛЕС. Важно: данная опция устанавливается исключительно в процессе производства шкафа. Самостоятельная замена штатных ножек (стопок) на поворотные колеса производителем не предусмотрена.

Области применения

Шкаф используется на профессиональных кухнях ресторанов, столовых, кафе и баров для шоковой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод. Он незаменим в кондитерском и пекарском деле для сохранения свежести продукции, в пищеблоках медицинских и образовательных учреждений, а также на небольших производствах для быстрой подготовки продукции к хранению и реализации.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа является гастронормированной, что обеспечивает совместимость со стандартными гастроемкостями и противнями GN 1/1. Пять уровней позволяют эффективно использовать внутренний объем для одновременной заморозки значительного количества продуктов. Нижнее расположение агрегата оптимизирует внутреннее пространство камеры. Эффективная система заморозки обеспечивает быстрое достижение и поддержание низких температур до -35°C.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.