ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR7-G

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR7-G

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-G предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение клеточной структуры, вкуса, питательных веществ и внешнего вида продуктов за счет сверхбыстрого прохождения температурного порога кристаллизации. Это незаменимое оборудование для заготовки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей и фруктов с целью длительного хранения.

Характеристики

• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температурный режим заморозки: -18°C


• Полезный объем: 280 л


• Количество уровней: 7


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (EN60x40)


• Масса замораживаемого продукта за цикл: 25 кг


• Масса охлаждаемого продукта за цикл: 35 кг


• Цикл заморозки: 240 мин


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Производительность заморозки: 25 кг


• Производительность охлаждения: 35 кг


• Температура охлаждения продукта: +3°C


• Мощность: 1.55 кВт (1550 Вт)


• Напряжение: 220 В


• Тип хладагента: R404 / R452


• Расположение агрегата: Нижнее


• Расстойка: Нет


• Габариты (ШхГхВ): 800 x 800 x 1670 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 1000 x 920 x 1860 мм


• Вес: 175 кг


• Вес в упаковке: 210 кг


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Многофункциональная панель управления: Оснащена увеличенным дисплеем для удобного контроля и настройки всех параметров работы.


• Автоматическая оттайка горячим газом: Эффективная система разморозки, которая минимизирует простое оборудования и поддерживает высокую производительность.


• Гастронормированная конструкция: Шкаф совместим со стандартными гастроемкостями GN 1/1, что обеспечивает удобство работы и унификацию оборудования на кухне.


• Семь уровней загрузки: Позволяет одновременно замораживать большое количество продукции на противнях.


• Опция «Поворотные колеса»: Данная опция устанавливается исключительно в процессе производства и не подлежит самостоятельной замене стандартных ножек. Она обеспечивает мобильность оборудования для удобной перестановки на кухне.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-G используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях по производству полуфабрикатов, в мясных и рыбных цехах, а также в пищеблоках медицинских и образовательных учреждений для быстрой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод и овощей.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа является гастронормированной, что обеспечивает совместимость со стандартными противнями GN 1/1. Агрегат расположен в нижней части шкафа, что оптимизирует внутреннее пространство. Модель оснащена семью уровнями для равномерной загрузки. Система автоматической оттайки горячим газом повышает энергоэффективность и снижает необходимость в ручном обслуживании.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.