201846

5
206323р.
Вес в упаковке, кг
103Вес, кг
88Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x800x930Напряжение питания, В
220Потребляемая мощность, кВт/ч
0.8Ширина в упаковке, мм
870Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов в сфере общественного питания и пищевого производства. Он эффективно предотвращает потерю влаги, веса и питательных веществ, сохраняя первоначальные вкусовые качества, текстуру и свежесть продуктов. Основное преимущество – значительное сокращение времени прохождения через критическую зону кристаллизации, что обеспечивает высочайшее качество заморозки.
Конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. Встроенный холодильный агрегат с системой принудительной вентиляции гарантирует равномерное и быстрое охлаждение продуктов по всему объему. Пять регулируемых уровней с расстоянием 40 мм позволяют оптимально размещать стандартные гастроемкости. Напольное исполнение на колесах делает аппарат мобильным и удобным в эксплуатации.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 800x800x930 мм
- Вес: 88 кг
- Вес в упаковке: 103 кг
- Габариты в упаковке (мм): 860х870х1050
- Объем: 100 л
- Потребляемая мощность: 0.8 кВт/ч
- Напряжение питания: 220 В
- Производительность цикла заморозки: 15 кг
- Цикл заморозки: 240 мин (от +70°C до -18°C)
- Быстрое охлаждение: 90 мин (от +70°C до +3°C, 20 кг)
- Диапазон рабочих температур: -18...3 °C
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 40 мм
- Размер противня: 600х400 мм
- Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1
- Поддерживаемая глубина GN1/1: 40 мм
- Холодильный агрегат: встроенный
- Тип охлаждения: принудительная вентиляция
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь
- Установка: Напольная, на колесах
- Страна-производитель: Китай
Особенности и Опции
- Цифровой контроллер Dixell: Обеспечивает точное поддержание температурных режимов и простоту управления.
- ТЭН оттайки: Эффективная и быстрая система разморозки испарителя.
- Комплектация термощупом: 1 штука в комплекте для контроля температуры продукта.
- Мобильность: Наличие колес для удобного перемещения оборудования по кухне.
- Универсальная загрузка: Поддержка стандартных гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 400x600 мм.
Области применения
- Рестораны, кафе и столовые для заморозки полуфабрикатов и готовых блюд.
- Кондитерские и пекарни для шоковой заморозки выпечки и десертов.
- Предприятия пищевой промышленности для сохранения свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Кейтеринговые компании для подготовки и длительного хранения пищевой продукции.
Конструктивные особенности
Конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. Встроенный холодильный агрегат с системой принудительной вентиляции гарантирует равномерное и быстрое охлаждение продуктов по всему объему. Пять регулируемых уровней с расстоянием 40 мм позволяют оптимально размещать стандартные гастроемкости. Напольное исполнение на колесах делает аппарат мобильным и удобным в эксплуатации.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
Вес в упаковке, кг
103
Вес, кг
88
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x800x930
Напряжение питания, В
220
Потребляемая мощность, кВт/ч
0.8
Ширина в упаковке, мм
870
Ширина, мм
800
Высота в упаковке (мм)
1050
Высота, мм
930
Габариты в упаковке, мм
860х870х1050
Гарантия
12 месяцев
Длина (мм)
800
Длина в упаковке, мм
860
Количество уровней
5
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Производительность цикла заморозки, кг
15
Размер противня, мм
600х400
Расстояние между уровнями (мм)
40
Страна
Китай
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Установка
Напольная
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл заморозки (мин)
240
Габариты и вес
Габариты (ДхШхВ):
80×80×93 смВес:
88 кгОтзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.