Модель: HKN-BCF5M
201846
Артикул:
201846
Производитель:
HURAKAN
Габариты (ДхШхВ):
80×80×93 см
Вес:
88 кг
5
206323р.
Вес в упаковке, кг
103
Вес, кг
88
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x800x930
Напряжение питания, В
220
Потребляемая мощность, кВт/ч
0.8
Ширина в упаковке, мм
870
Все характеристики
Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов в сфере общественного питания и пищевого производства. Он эффективно предотвращает потерю влаги, веса и питательных веществ, сохраняя первоначальные вкусовые качества, текстуру и свежесть продуктов. Основное преимущество – значительное сокращение времени прохождения через критическую зону кристаллизации, что обеспечивает высочайшее качество заморозки.

Характеристики



  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 800x800x930 мм

  • Вес: 88 кг

  • Вес в упаковке: 103 кг

  • Габариты в упаковке (мм): 860х870х1050

  • Объем: 100 л

  • Потребляемая мощность: 0.8 кВт/ч

  • Напряжение питания: 220 В

  • Производительность цикла заморозки: 15 кг

  • Цикл заморозки: 240 мин (от +70°C до -18°C)

  • Быстрое охлаждение: 90 мин (от +70°C до +3°C, 20 кг)

  • Диапазон рабочих температур: -18...3 °C

  • Количество уровней: 5

  • Расстояние между уровнями: 40 мм

  • Размер противня: 600х400 мм

  • Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1

  • Поддерживаемая глубина GN1/1: 40 мм

  • Холодильный агрегат: встроенный

  • Тип охлаждения: принудительная вентиляция

  • Материал корпуса: Нержавеющая сталь

  • Установка: Напольная, на колесах

  • Страна-производитель: Китай


Особенности и Опции



  • Цифровой контроллер Dixell: Обеспечивает точное поддержание температурных режимов и простоту управления.

  • ТЭН оттайки: Эффективная и быстрая система разморозки испарителя.

  • Комплектация термощупом: 1 штука в комплекте для контроля температуры продукта.

  • Мобильность: Наличие колес для удобного перемещения оборудования по кухне.

  • Универсальная загрузка: Поддержка стандартных гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 400x600 мм.


Области применения



  • Рестораны, кафе и столовые для заморозки полуфабрикатов и готовых блюд.

  • Кондитерские и пекарни для шоковой заморозки выпечки и десертов.

  • Предприятия пищевой промышленности для сохранения свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов.

  • Кейтеринговые компании для подготовки и длительного хранения пищевой продукции.


Конструктивные особенности


Конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. Встроенный холодильный агрегат с системой принудительной вентиляции гарантирует равномерное и быстрое охлаждение продуктов по всему объему. Пять регулируемых уровней с расстоянием 40 мм позволяют оптимально размещать стандартные гастроемкости. Напольное исполнение на колесах делает аппарат мобильным и удобным в эксплуатации.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики

Вес в упаковке, кг
103
Вес, кг
88
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x800x930
Напряжение питания, В
220
Потребляемая мощность, кВт/ч
0.8
Ширина в упаковке, мм
870
Ширина, мм
800
Высота в упаковке (мм)
1050
Высота, мм
930
Габариты в упаковке, мм
860х870х1050
Гарантия
12 месяцев
Длина (мм)
800
Длина в упаковке, мм
860
Количество уровней
5
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Производительность цикла заморозки, кг
15
Размер противня, мм
600х400
Расстояние между уровнями (мм)
40
Страна
Китай
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Установка
Напольная
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл заморозки (мин)
240

Габариты и вес

Габариты (ДхШхВ):
80×80×93 см
Вес:
88 кг
Отзывов: 0
Оставить отзыв о товаре можно только после его покупки. Так мы формируем честный рейтинг.

Нет отзывов о данном товаре.

Вся информация, представленная на сайте, является демонстрационной и оставляя информацию о своих персональных данных, вы добровольно делаете их общедоступными.
Рекомендуем использовать обезличенные данные. Мы используем файлы cookie для вашего удобства пользования сайтом и повышения качества рекомендаций. Подробнее