Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Boosted ZO201B

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Boosted ZO201B предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в условиях профессиональных кухонь, пищевых производств и предприятий общественного питания. Он используется для сохранения свежести, вкусовых качеств и питательной ценности готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и фруктов. Главное преимущество — значительное сокращение времени заморозки, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить структуру продукта.

Характеристики

• Длина (мм): 1300


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Высота в упаковке (мм): 1540


• Холодильный агрегат: выносной


• Количество уровней: 20


• Размер противня, мм: 600х400


• Цикл заморозки (мин): 240


• Установка: Напольная


• Производительность цикла заморозки, кг: 100


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Высота, мм: 2300


• Габариты в упаковке, мм: 1560х2400х1540


• Длина в упаковке, мм: 1560


• Ширина, мм: 1275


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1300х1275х2300


• Вес, кг: 452


• Ширина в упаковке, мм: 2400


• Вес в упаковке, кг: 566


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 4.2


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Производительность: +90...+3/90мин 150кг, +90...-18/240мин 100кг


• Количество дверей: 1


• Дополнительные характеристики: Многоточечный щуп с подогревом (4 точки измерения), 7-ми дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости, USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения.

Особенности и опции

• Многоточечный щуп с подогревом на 4 точки измерения для точного контроля температуры продукта.


• 7-ми дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости для удобного управления.


• USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения.


• Опция "Зимний пакет" для работы при внешней температуре до -10°C.


• Конструкция без удаленного блока (без агрегата).


• Тележки в комплект не входят.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов, кафе и столовых.


• Пищевые производства и комбинаты.


• Предприятия общественного питания.


• Цеха по производству полуфабрикатов.


• Мясные и рыбные цеха.


• Кондитерские производства.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали.


• Напольная установка.


• Одна дверь.


• 20 уровней для размещения противней формата GN 1/1.


• Выносной холодильный агрегат.


• Электрическое подключение на 380В.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Boosted ZO201B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.