ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DF141L

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DF141L

Профессиональный шкаф шоковой заморозки, предназначенный для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях предприятий общественного питания, пищевых производств и ресторанов. Основное преимущество — сохранение клеточной структуры, вкуса, цвета и питательной ценности продуктов за счет высокой скорости прохождения температурного диапазона кристаллизации.

Характеристики

• Внешние габариты (ШхГхВ): 830 x 800 x 1990 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 880 x 910 x 2160 мм


• Полезный объем: 90 л


• Мощность: 4.5 кВт


• Напряжение: 380 В


• Тип хладагента: R452a


• Расположение агрегата: Нижнее


• Количество уровней: 14


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600x400 мм)


• Масса охлаждаемого продукта (от +90°C до +3°C): 65 кг


• Масса замораживаемого продукта (от +90°C до -18°C): 35 кг


• Цикл охлаждения: 90 минут


• Цикл заморозки: 240 минут


• Температура охлаждения продукта: +3 °C


• Температурный режим заморозки: -18 °C


• Функция расстойки: Нет


• Вес: 230 кг


• Вес в упаковке: 255 кг


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

Шкаф оснащен 14 уровнями для загрузки, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продукции. Совместимость со стандартными гастроемкостями GN 1/1 и противнями 600x400 мм обеспечивает универсальность использования в профессиональной кухне. Модель использует современный экологичный хладагент R452a. Агрегат расположен в нижней части шкафа, что облегчает обслуживание. Устройство поддерживает два основных режима: быстрое охлаждение и шоковая заморозка.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF141L используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и кондитерских цехах. Применяется на пищевых производствах для подготовки полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов, готовых блюд и десертов к длительному хранению без потери качества.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Нижнее расположение агрегата оптимизирует внутреннее пространство и упрощает доступ для технического обслуживания. Дверь оборудована надежным уплотнителем. Внутренняя камера выполнена из материалов, устойчивых к коррозии и перепадам температур. Система управления обеспечивает точное поддержание заданных температурных параметров.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DF141L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.