ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-40 71000019512

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-40 71000019512

Профессиональный шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов в условиях предприятий общественного питания, пищевых производств и комбинатов. Его использование позволяет сохранить все питательные вещества, витамины, первоначальный вкус, цвет и текстуру продуктов, минимизировав потерю влаги и кристаллизацию льда внутри клеток. Это незаменимое оборудование для тех, кто ценит высокое качество и длительное хранение готовой продукции, полуфабрикатов и свежих ингредиентов.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхГхВ): 959 x 1525 x 2475 мм


• Размеры в упаковке (ШхГхВ): 1000 x 1600 x 2600 мм


• Полезный объем: 1100 л


• Количество уровней: 40


• Совместимость с противнями: GN 1/1 (600x400 мм)


• Температурный режим заморозки: до -18 °C


• Температура охлаждения продукта: +3 °C


• Масса охлаждаемого продукта за цикл: 180 кг


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Масса замораживаемого продукта за цикл: 150 кг


• Цикл заморозки: 240 мин


• Расположение агрегата: Верхнее


• Тип хладагента: R404a


• Напряжение: 400 В


• Мощность: 8.7 кВт


• Вес: 388 кг


• Гарантия: 365 дней


• Расстойка: Нет

Особенности и Опции

Шкаф представляет собой двухсекционную модель, состоящую из двух независимых камер по 20 уровней каждая, что позволяет одновременно работать с разными продуктами или режимами. Конструкция оснащена 40 противнями стандарта GN 1/1, обеспечивая максимальную эффективность использования пространства. Аппаратный отсек расположен сверху, что облегчает обслуживание и экономит пространство вокруг оборудования. Шкаф поддерживает интенсивный режим работы, обеспечивая быстрое охлаждение и глубокую заморозку значительных объемов продукции.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен, кондитерских цехов, предприятий по производству полуфабрикатов, мясных и рыбных цехов, а также для фермерских хозяйств. Оно используется для шоковой заморозки готовых блюд, выпечки, мясных и рыбных деликатесов, фруктов, ягод и овощей, позволяя значительно увеличить срок их хранения без потери потребительских качеств.

Конструктивные особенности

Шкаф шоковой заморозки ШОК-40 выполнен в виде двух независимых секций, каждая из которых рассчитана на 20 стандартных гастроемкостей. Это обеспечивает гибкость в работе с различными партиями продуктов. Верхнее расположение холодильного агрегата оптимизирует внутреннее пространство и упрощает техническое обслуживание. Дверь оборудована надежным уплотнителем и замком для сохранения температурного режима. Панель управления обеспечивает точный контроль над процессами охлаждения и заморозки.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-40 71000019512 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.