Шприц колбасный ЭЛЬФ 4М ИПКС-047ШП(Н)

Описание товара

Шприц колбасный ЭЛЬФ 4М ИПКС-047ШП(Н) используется во всех мясных и колбасных цехах, а также в заведениях общественного питания, предлагающих своё производство.

Обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением шнека, а также создание вакуума гарантируют плотное заполнение оболочек.

Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас.

Вакуумный шнековый колбасный шприц-перекрутчик может использоваться для непрерывного наполнения оболочки и наполнения оболочки с дозированием без перекрутки, комплектуется тремя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм и под заказ 54 мм, вакууметром и камерой - разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос.

Колбасный шприц может производить набивку как натуральных, так и синтетических колбасных оболочек. Для обеспечения работы шприца-перекрутчика с натуральными оболочками в комплектацию шприца введена дополнительная гайка (поставляется по дополнительному заказу), обеспечивающая работу шприца с открытой цевкой, что позволяет производить набивку натуральной оболочки фаршем и перекрутку при поддерживании оболочки рукой. Шприц для фарша ИПКС-047ШП(Н), укомплектованный дополнительной гайкой, может работать на натуральной оболочке с цевками, имеющими наружный диаметр 12, 14. Возможен заказ цевок диаметром 16 и 20 мм.

Области применения:

• Набивка натуральных или искусственных колбасных оболочек фаршем для приготовления различных мясных изделий, таких как купаты, колбасы, сосиски и сардельки

Особенности:

• Изготовлен из пищевой нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Режимы работы: перекрутка, дозирование, непрерывный
• Производительность по подаче продукта в оболочку, не менее, кг/час: 500-1500
• Производительность по производству сосисок 50 г, не более, шт/час: 2000
• Объем бункера, не менее, л: 100
• Диаметр цевок для колбас, мм: 14, 20, 38, (54 - поставляется по отдельному заказу)
• Предельное остаточное давление, кгс/кв.см: -0,9
• Высота расположения цевки, мм: 1000
• Частота вращения нагнетающего шнека, об/мин: 0-1400
• Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта, не менее, кгс/кв.см: 6
• Погрешность дозирования, не более, %:
• от 0,03 до 0,05 кг
• от 0,05 до 0,5 кг
• от 0,5 до 2,0 кг
• Устройство перекручивающее:
• оптимальное кол-во перекруток оболочки, ед: 2-4
• наружный диаметр цевки, мм 12, 14, (20 - под заказ, перекручивание полуавтоматическое)