Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH25

Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH25 — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации и ускорения процесса замеса плотного, эластичного теста на предприятиях общественного питания. Идеально подходит для пекарен, кондитерских цехов, ресторанов с собственной выпечкой, а также для производства пельменей, вареников и другой продукции из крутого теста. Он решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает стабильно высокое качество теста при больших объемах производства, экономит время и силы персонала, повышая общую производительность кухни.

Области применения

Оборудование предназначено для замеса плотных видов теста, требующих интенсивного вымешивания. Оно незаменимо для приготовления:

• Теста для пельменей, вареников, хинкали, мантов.
• Пресного бездрожжевого теста для лапши, чебуреков, беляшей.
• Слоеного и песочного теста в кондитерском производстве.
• Теста для традиционного хлеба и лепешек.

Конструктивные особенности

• Горизонтальный тип с несъемной дежой — классическая и надежная конструкция для интенсивных нагрузок. Несъемная дежа увеличивает прочность и герметичность узла, упрощает обслуживание.
• Прочный стальной корпус — обеспечивает долговечность и устойчивость оборудования в условиях профессиональной кухни, защищает внутренние механизмы.
• Неподъемная траверса (механизм поднятия головы) — простая и надежная конструкция, снижающая риск поломок, характерных для моделей с подъемным механизмом. Головка с месильным органом жестко зафиксирована.
• Напольная установка — стационарное размещение для постоянной работы на производстве.
• Прорезиненные ножки — важная деталь, которая гасит вибрации во время работы, снижает шум и предотвращает смещение аппарата по полу.

Особенности и опции

• Назначение: для крутого теста / для пельменей — месильный орган и мощность двигателя оптимизированы для работы с плотными, тугими массами, что гарантирует их равномерное вымешивание без перегрева.
• Максимальная загрузка: 25 кг — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что критически важно для среднего и крупного производства.
• Объем дежи: 50 л — оптимальное соотношение объема и загрузки для эффективного замеса.
• Одна скорость вращения (30 об/мин) — специально подобранная скорость для качественного замеса крутого теста, обеспечивающая правильное развитие клейковины.
• Мощность двигателя: 2.2 кВт — достаточная мощность для уверенной работы с максимальной загрузкой, обеспечивает стабильный крутящий момент.
• Электрическое подключение: 380В — трехфазное подключение стандартно для профессионального оборудования такой мощности, обеспечивает стабильную работу.
• Дежа тестомеса: Несъемная — повышает надежность и снижает затраты на обслуживание по сравнению со съемными вариантами.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 800х500х710 мм — компактные для своей производительности размеры, позволяют эффективно использовать площадь кухни.
• Вес: 98 кг — значительный вес и устойчивая конструкция минимизируют вибрацию при работе.
• Гарантия: 6 месяцев — стандартная гарантия от производителя на профессиональное оборудование.

Характеристики

Заказывайте Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH25 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.