ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-20-2S-С 3Ф

Откройте для себя профессиональное тесто для идеальной пиццы с итальянским спиральным тестомесом ITPIZZA M-20-2S-С 3Ф. Эта надежная напольная машина создана для интенсивной работы в пиццериях, ресторанах и пекарнях, где качество теста — основа успеха. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес гарантирует безупречный результат при замесе как крутого дрожжевого теста для пиццы, так и других видов сдобы.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество и надежность: Страна производитель — Италия. Корпус из крашеной стали обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии, сохраняя безупречный внешний вид даже при активной ежедневной эксплуатации.
• Спиральный механизм замеса: Специальная форма спирали и вращающаяся дежа обеспечивают быстрое и бережное вымешивание теста, не перегревая его. Это позволяет добиться идеальной клейковины и однородной структуры, что особенно важно для тонкого и хрустящего теста для пиццы.
• Высокая производительность: С максимальной загрузкой до 17 кг теста и производительностью 56 кг/час, эта модель идеально подходит для заведений со средним и высоким потоком посетителей. Вы сможете готовить до 3-4 замесов в час, обеспечивая свежесть выпечки.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями позволяет адаптировать процесс под разные типы теста. Первая скорость — для замеса и смешивания ингредиентов, вторая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Удобство эксплуатации: Съемная дежа объемом 22 литра и механизм поднятия (подъемная траверса) значительно упрощают выгрузку готового теста и мытье оборудования. Компактные размеры (385x670x725 мм) позволяют разместить машину даже на небольшой кухне.

Технические характеристики

Страна	Италия
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	22
Тип подключения	Электрический
Производительность	56 кг/час
Количество скоростей	2
Напряжение, В	380 (3 фазы)
Мощность, кВт	0.8
Максимальная загрузка, кг	17
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	385 x 670 x 725
Вес, кг	80
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес ITPIZZA M-20-2S-С 3Ф — это универсальное решение для приготовления различных видов теста. Он идеально подходит для:

• Тесто для пиццы: Основное назначение. Замешивает эластичное, нежное тесто, которое легко раскатывается и не рвется при выпечке.
• Дрожжевое тесто: Отлично справляется с замесом булочек, пирожков, хлеба и другой сдобы.
• Крутое тесто: Благодаря мощности 0.8 кВт и спиральному механизму, машина легко вымешивает плотное тесто для пельменей, вареников или лапши.
• Смешивание ингредиентов: Можно использовать для приготовления фаршей или смешивания сухих компонентов.

Инвестируйте в профессиональное оборудование ITPIZZA и обеспечьте своим гостям неизменно высокое качество выпечки, экономя время и силы персонала.