Тестомес WLBAKE SP18 2V

Тестомес WLBAKE SP18 2V — это профессиональное решение для автоматизации замеса теста в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Он берет на себя самую трудоемкую часть приготовления, обеспечивая безупречное качество и однородность массы для дрожжевой выпечки и основы для пиццы. Это ваш ключ к стабильному результату, экономии времени и повышению производительности кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящий замес, который предотвращает перегрев и окисление теста, что особенно важно для сохранения структуры и вкуса дрожжевых продуктов.
• Максимальная загрузка 18 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для пиковой нагрузки в ресторане или пекарне.
• Неподъемная траверса — Конструкция с фиксированной рамой повышает надежность и устойчивость машины при работе с большими объемами плотного теста, минимизируя вибрации.
• Две скорости работы — Дают повару точный контроль над процессом: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Несъемная дежа на 20 литров — Упрощает конструкцию и повышает ее надежность, избавляя от необходимости снимать и устанавливать тяжелую чашу.
• Корпус из крашеной стали — Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности на профессиональной кухне.
• Напольная установка — Гарантирует устойчивость и безопасность при работе с большими нагрузками, экономя при этом пространство на рабочей поверхности.
• Питание 380В — Предназначен для работы в условиях промышленного предприятия или крупного пищевого производства, обеспечивая высокую мощность для стабильной работы под нагрузкой.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного замеса эластичного теста для итальянской пиццы, пушистого хлеба, булок, сдобы, а также основ для пирогов и другой дрожжевой выпечки. Оно станет незаменимым в цехах, где важны стабильность качества и большой объем выпускаемой продукции.

Конструктивные особенности

Модель SP18 2V построена на базе мощного двигателя и спирального механизма, что обеспечивает эффективный и быстрый замес. Прочный корпус из крашеной стали и неподъемная траверса рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. Компактные для своего класса габариты позволяют оптимально использовать пространство производственного помещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	18 кг
Объем дежи	20 л
Количество скоростей	2
Мощность	800 Вт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	390х697х690 мм
Вес	70 кг
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP18 2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.