Тестомес WLBAKE SP25 2V

Тестомес WLBAKE SP25 2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, исключая человеческий фактор и гарантируя идеальную консистенцию теста партия за партией. Это прямой путь к увеличению выпуска продукции, экономии времени персонала и обеспечению безупречного качества хлеба, пиццы и другой выпечки для ваших гостей.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 25 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что критически важно для пиковых нагрузок в обеденное время или при выполнении оптовых заказов.
• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходящий для дрожжевого и пиццевого теста. Эта технология гарантирует равномерное вымешивание без повреждения структуры клейковины, что делает тесто эластичным и воздушным.
• Неподъемная траверса — Конструкция с фиксированной спиралью повышает надежность и долговечность машины, сводя к минимуму риск люфтов и поломок при интенсивной эксплуатации.
• Две скорости работы — Дают оператору полный контроль над процессом: низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Мощность 1400 Вт — Обеспечивает уверенный замес даже плотных и густых масс, не перегружая двигатель и обеспечивая стабильную работу годами.
• Несъемная дежа на 33 литра — Упрощает конструкцию, делая ее более надежной и долговечной по сравнению с моделями со съемными дежами. Экономит время на сборку и разборку.
• Прочный корпус из крашеной стали — Защищает внутренние механизмы от коррозии, влаги и механических повреждений, обеспечивая долгий срок службы в условиях профессиональной кухни.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и не занимает ценное рабочее пространство на столе. Габариты аппарата (430x762x770 мм) оптимизированы для удобного размещения в производственной линии.
• Напряжение питания 380 В — Стандарт для мощного профессионального оборудования, обеспечивающий стабильную работу без просадок в сети.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, булок и сдобы. В пиццериях оно используется для создания идеальной основы для пиццы — эластичной, тонко раскатываемой и не рвущейся. В ресторанах и кафе тестомес применяется для приготовления теста под пироги, кальцоне, фокаччу и другую свежую выпечку для меню.

Конструктивные особенности

Модель SP25 2V выделяется своей монолитной конструкцией. Неподъемная траверса и несъемная дежа делают аппарат исключительно надежным для ежедневных интенсивных нагрузок. Использование крашеной стали защищает от агрессивной кухонной среды. Спиральный механизм гарантирует качество замеса, превосходящее гравитационные или планетарные аналоги для работы с упругими видами теста.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	25 кг
Объем дежи	33 л
Количество скоростей	2
Мощность	1400 Вт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	430x762x770 мм
Вес	85 кг
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP25 2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.