Тестомес WLBAKE SP38 A2V

Тестомес WLBAKE SP38 A2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью берет на себя задачу по замесу плотного дрожжевого и пиццевого теста, экономя время и силы ваших пекарей. С ним вы гарантируете однородную структуру и идеальную консистенцию теста для всей вашей выпечки, что напрямую влияет на качество конечных блюд и удовлетворенность гостей.

Особенности и преимущества

• Максимальная загрузка 38 кг — Позволяет за один цикл приготовить большой объем теста, что критически важно для пиковой нагрузки в обеденные часы или при подготовке к началу рабочего дня в пекарне.
• Съемная дежа на 40 литров — Обеспечивает простую и быструю загрузку ингредиентов, а также максимально удобную и гигиеничную мойку после использования.
• Подъемная траверса — Механизм подъема миксера освобождает пространство над дежой, делая процесс извлечения готового теста безопасным и комфортным, без риска для оператора.
• Спиральный тип тестомеса — Эта конструкция гарантирует бережное, но интенсивное вымешивание, идеально подходящее для дрожжевых основ. Она тщательно развивает клейковину, не перегревая и не окисляя массу, что сохраняет его вкус и текстуру.
• Две скорости работы — Дают повару гибкость в выборе режима: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая — для финального интенсивного замеса.
• Напольная установка и мощная конструкция (122 кг) — Обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию даже при работе с максимальной загрузкой, что продлевает срок службы оборудования.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Корпус устойчив к механическим воздействиям, коррозии и легко очищается от загрязнений, поддерживая строгие стандарты санитарии на производстве.
• Электрическое подключение 380В — Предназначен для работы в условиях профессиональной кухни с соответствующей электрической сетью.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для приготовления основы под хлеб, булки и сдобу. В пиццериях оно используется для создания идеального эластичного теста для пиццы. В ресторанах и крупных кафе его применяют для замеса дрожжевого теста под все виды выпечки: от круассанов и булочек до основы для пирогов.

Конструктивные особенности

Модель SP38 A2V построена на базе мощного двигателя (2.2 кВт), рассчитанного на длительные интенсивные нагрузки. Прочная стальная рама и спиральный механизм из качественных материалов гарантируют долговечность и надежность каждый день. Эргономичное управление и продуманная конструкция делают взаимодействие с аппаратом простым и безопасным.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	38 кг
Объем дежи	40 л
Тип дежи	Съемная
Количество скоростей	2
Мощность	2.2 кВт
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Установка	Напольная
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	480x838x770 мм
Вес	122 кг
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста

Заказывайте тестомес WLBAKE SP38 A2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.