Тестоокруглитель WLBAKE SDR 800 T

Тестоокруглитель WLBAKE SDR 800 T — это профессиональное оборудование для интенсивной эксплуатации на хлебопекарных производствах, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель решает ключевую задачу формовки тестовых заготовок: придание кускам теста идеально круглой формы с гладкой поверхностью. Это критически важно для равномерного расстойки и выпечки, получения товарного вида изделий и увеличения срока их свежести. Благодаря итальянской сборке и цельнометаллическому корпусу, аппарат рассчитан на бесперебойную работу в условиях высоких нагрузок, обеспечивая стабильное качество продукции без участия ручного труда.

Особенности и опции

• Назначение и тип оборудования: тестоокруглитель, предназначенный для автоматического придания правильной сферической формы предварительно взвешенным кускам теста. Это исключает деформацию заготовок, улучшает газоудерживающую способность теста и формирует гладкую поверхность, что напрямую влияет на внешний вид будущего хлеба или булочки.
• Диапазон веса заготовок: от 30 до 800 граммов. Это позволяет использовать машину как для мини-булочек и багетов, так и для крупного формого хлеба, покрывая практически весь ассортимент хлебобулочных изделий.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь. Обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и агрессивным моющим средствам, что соответствует санитарным нормам HoReCa. Корпус легко очищается от остатков теста и муки.
• Конструкция и принцип работы: инновационная система округления, которая бережно обрабатывает тесто, не повреждая его клейковину. Это сохраняет структуру мякиша и обеспечивает пышность готовой выпечки. Механизм настроен на работу с различными видами теста — от крутого до мягкого.
• Производительность и мощность: электродвигатель мощностью 0,5 кВт обеспечивает достаточную скорость обработки для бесперебойной работы линии. Подключение к стандартной сети 220 В позволяет установить оборудование в любом помещении без необходимости прокладки мощных силовых линий.
• Установка и габариты: напольный тип установки. Компактные размеры (436x738x838 мм) при весе 73 кг делают машину устойчивой и виброустойчивой, что важно для долговечности механизмов. Небольшая занимаемая площадь позволяет эффективно использовать пространство цеха.
• Гарантия и надежность: 12 месяцев официальной гарантии. Итальянская сборка гарантирует высокое качество комплектующих и точность сборки, что минимизирует простои и затраты на ремонт.

Области применения

• Хлебозаводы и пекарни: для формовки подового хлеба, батонов, булочек, рогаликов и другой продукции перед расстойкой.
• Кондитерские цеха: для подготовки заготовок из дрожжевого теста под сладкую выпечку (ватрушки, плюшки, пирожки).
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для автоматизации процесса и обеспечения стабильного качества хлеба и булочек, подаваемых гостям.
• Производство замороженных полуфабрикатов: для подготовки тестовых шариков перед шоковой заморозкой.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304 — устойчив к механическим повреждениям, перепадам температур и воздействию кислот (тесто, уксус). Не ржавеет и не деформируется со временем.
• Итальянские комплектующие — высокая точность обработки деталей, низкий уровень шума и вибрации, длительный срок службы подшипников и редуктора.
• Эргономичная конструкция — все рабочие узлы доступны для чистки и обслуживания. Отсутствие труднодоступных щелей предотвращает скопление теста и муки.
• Устойчивая напольная рама — обеспечивает стабильность при работе с тяжелыми заготовками (до 800 г) и предотвращает опрокидывание.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип оборудования	Тестоокруглитель
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое
Напряжение питания	220 В
Мощность	0,5 кВт
Минимальный вес заготовки	30 г
Максимальный вес заготовки	800 г
Длина (Д)	436 мм
Ширина (Ш)	738 мм
Высота (В)	838 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	436x738x838 мм
Вес	73 кг
Объем	0,27 м³
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестоокруглитель WLBAKE SDR 800 T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.