ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F390

Округлитель конический Apach Bakery Line F390 — это профессиональное оборудование, созданное для идеального формования заготовок из мягкого теста. Машина незаменима на линиях по производству булочек, батонов, подового хлеба и другой выпечки, где требуется безупречная сферическая форма. Использование округлителя решает ключевую задачу пекарни: автоматизация рутинного процесса, повышение скорости работы и обеспечение стабильно высокого качества каждой единицы продукции. Благодаря итальянской сборке и продуманной конструкции, Apach Bakery Line F390 гарантирует долгий срок службы и окупаемость даже при интенсивных нагрузках в крупных пекарнях, хлебозаводах и кондитерских цехах.

Особенности и опции

• Принцип работы и формование: заготовка из мягкого теста попадает между вращающимся конусом и двумя тефлоновыми каналами. Такая конструкция обеспечивает бережное, но плотное обкатывание кусочка теста, превращая его в идеально ровный шар без разрывов и деформаций. Это критически важно для равномерной расстойки и последующей выпечки.
• Диапазон веса заготовок: машина работает с кусками теста массой от 100 до 800 граммов. Это позволяет использовать её как для мелкоштучной продукции (булочки, рогалики), так и для крупных форм (хлеб, батоны), делая оборудование универсальным решением для пекарни.
• Независимый электрический мукопосыпатель: встроенная система дозированной подачи муки предотвращает прилипание теста к рабочим поверхностям конуса и каналов. Это исключает остановки производства для ручной очистки и гарантирует бесперебойную работу даже с самыми липкими и влажными видами теста.
• Корпус из окрашенной стали: прочный и устойчивый к коррозии корпус выдерживает высокую влажность и перепады температур, характерные для пекарного цеха. Окрашенная сталь легко моется и дезинфицируется, что соответствует строгим санитарным нормам HoReCa.
• Колеса для мобильности: оборудование оснащено колесной базой, что позволяет легко перемещать его в пределах цеха. Это удобно для перепланировки производственного пространства, уборки помещения или временного использования на разных линиях.
• Конический тип конструкции: классическая и наиболее эффективная геометрия для округления. Конус обеспечивает равномерное давление на заготовку со всех сторон, что недостижимо при использовании плоскостных механизмов. Результат — стабильная геометрия и плотность каждого шарика теста.
• Профессиональная мощность 0,75 кВт: двигатель с запасом прочности справляется с непрерывной работой в течение всей смены. Энергоэффективность позволяет снизить затраты на электроэнергию без потери производительности.
• Напряжение 380 В (трехфазное): подключение к промышленной сети обеспечивает стабильную работу мощного двигателя и мукопосыпателя. Это стандартное требование для профессионального оборудования в пекарнях и на хлебозаводах.
• Итальянское качество сборки: бренд Apach гарантирует высокую точность подгонки деталей, использование качественных комплектующих и долговечность. Это снижает риск поломок и затраты на сервисное обслуживание.

Области применения

Округлитель конический Apach Bakery Line F390 используется на профессиональных кухнях и в производственных цехах:

• Пекарни и хлебозаводы: для формовки заготовок под пшеничный и ржаной хлеб, батоны, чиабатту и другую подовую выпечку.
• Кондитерские цеха: для создания идеально ровных шариков из дрожжевого теста под булочки, плюшки, пирожки и пончики.
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для автоматизации процесса и обеспечения стабильного качества хлеба и булочек, подаваемых гостям.
• Производство замороженных полуфабрикатов: для подготовки тестовых заготовок перед шоковой заморозкой, где важна точная форма и вес.

Конструктивные особенности

Корпус выполнен из окрашенной стали, устойчивой к механическим повреждениям и агрессивной среде моечных средств. Главное технологическое преимущество — тефлоновое покрытие рабочих каналов. Оно обладает антипригарными свойствами, что исключает налипание теста и образование подгоревших корок на поверхности оборудования. В отличие от аналогов с простым металлом, тефлон продлевает срок службы узлов и упрощает ежедневную очистку. Наличие независимого электрического мукопосыпателя — это дополнительное преимущество, так как многие конкуренты предлагают только пассивные механические системы, которые менее эффективны. Мобильность на колесах делает машину гибким звеном в производственной линии, которое можно быстро интегрировать в любой технологический процесс.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F390
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Габариты (ШxДxВ)	900x900x1500 мм
Габариты в упаковке (ШxДxВ)	1000x1100x1650 мм
Вес нетто	220 кг
Вес брутто	220 кг
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	100 г
Гарантия	365 дней

Заказывайте округлитель конический Apach Bakery Line F390 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.