ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F390T

ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F390T — это профессиональное оборудование, созданное для придания тестовым заготовкам идеальной сферической формы. Модель незаменима в пекарнях, кондитерских цехах и на производствах, где требуется высокая скорость и безупречное качество формовки. Использование округлителя решает проблему ручного труда, обеспечивая стабильный вес и форму каждой булочки, что напрямую влияет на внешний вид готовой продукции и сокращает время технологического процесса. Вы получаете оборудование, которое окупается за счет увеличения производительности и снижения процента брака.

Особенности и опции

• Принцип работы и формование: Формование заготовок происходит между вращающимся конусом и двумя тефлоновыми каналами. Это обеспечивает бережное, но плотное округление мягкого теста без повреждения его структуры, что гарантирует равномерную выпечку и красивую корку.
• Диапазон веса заготовок: Машина работает с кусками теста весом от 100 до 800 граммов. Это позволяет использовать её для широкого спектра изделий: от небольших булочек для бургеров до крупных батонов и ремесленного хлеба.
• Корпус из окрашенной стали: Прочный и устойчивый к механическим воздействиям корпус защищает внутренние механизмы от деформации и загрязнений. Окрашенная сталь легко моется и устойчива к воздействию моющих средств, что упрощает санитарную обработку.
• Тефлоновое покрытие конуса: Антипригарное покрытие предотвращает прилипание теста к рабочей поверхности. Это исключает образование комков и разрывов заготовки, а также значительно упрощает очистку конуса после работы.
• Независимый электрический мукопосыпатель в комплекте: Встроенная система автоматической подачи муки предотвращает прилипание теста к каналам и конусу. Это обеспечивает бесперебойную работу даже с липкими видами теста и снижает расход муки по сравнению с ручным подпылом.
• Колеса для мобильности: Оснащение колесами позволяет легко перемещать машину по цеху для уборки или перестановки оборудования. Это повышает гигиеничность и удобство планировки рабочего пространства.
• Итальянская сборка и надежность: Производство в Италии гарантирует высокое качество сборки, точность подгонки деталей и использование надежных комплектующих. Это обеспечивает долгий срок службы и стабильную работу без частых поломок.
• Мощность и производительность: Электродвигатель мощностью 0,75 кВт обеспечивает достаточный крутящий момент для обработки больших объемов теста. Машина способна работать в интенсивном режиме, характерном для коммерческих пекарен.
• Напряжение 380В: Трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу мощного двигателя и позволяет интегрировать оборудование в промышленные электросети, что типично для профессиональных кухонь.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы: для округления заготовок пшеничного и ржаного хлеба, батонов, чиабатты и другого подового хлеба.
• Кондитерские цеха: для формовки булочек, бриошей, сдобных изделий и основы для пирожков.
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для приготовления бургерных булочек, фокаччи и мелкоштучных изделий.
• Производство замороженных полуфабрикатов: для подготовки тестовых заготовок перед шоковой заморозкой.

Конструктивные особенности

Корпус округлителя выполнен из окрашенной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Главное технологическое преимущество — конический формующий элемент с тефлоновым покрытием, которое исключает прилипание теста и обеспечивает идеальную гладкость поверхности заготовки. В отличие от моделей с простыми металлическими конусами, тефлоновое покрытие значительно продлевает срок службы рабочего органа и упрощает его очистку. Наличие встроенного электрического мукопосыпателя выделяет данную модель среди аналогов, так как автоматизирует процесс и снижает зависимость от квалификации оператора. Конструкция на колесах делает оборудование мобильным, что удобно для небольших помещений.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F390T
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	100 - 800 г
Ширина	900 мм
Длина	900 мм
Высота	1500 мм
Вес нетто	220 кг
Вес брутто	220 кг
Гарантия	365 дней

Заключение

Заказывайте ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F390T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.