ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391

ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391 — это профессиональное оборудование, созданное для идеального формования заготовок из мягкого теста. Машина незаменима на линиях по производству булочек, бриошей, круассанов и другой сдобы, где требуется безупречная сферическая форма. Использование округлителя решает ключевую задачу пекарни: автоматизация рутинного процесса, повышение скорости работы и обеспечение стабильного, одинакового качества каждой заготовки. Это оборудование для пекарен, кондитерских цехов и производств, где ценят точность, производительность и безупречный внешний вид готовой продукции.

Особенности и опции

• Принцип работы и формование: Формование заготовок происходит между вращающимся конусом и двумя каналами с тефлоновым покрытием. Такая конструкция обеспечивает бережное, но эффективное округление, превращая кусочки теста в идеальные шары без повреждения структуры. Это гарантирует равномерную выпечку и привлекательный товарный вид.
• Диапазон веса заготовок: Оборудование рассчитано на работу с заготовками весом от 300 до 1800 граммов. Это позволяет использовать его как для мелкоштучных изделий, так и для крупных буханок или порционных заготовок, расширяя ассортимент вашей продукции.
• Корпус из окрашенной стали: Прочный и устойчивый к коррозии корпус обеспечивает долгий срок службы машины даже в условиях интенсивной эксплуатации. Окрашенная сталь легко очищается от мучной пыли и остатков теста, что упрощает ежедневную санитарную обработку.
• Мобильность на колесах: Машина оснащена колесами, что позволяет легко перемещать её по цеху. Это особенно удобно для перепланировки производственного пространства, уборки или подключения к разным технологическим линиям.
• Независимый электрический мукопосыпатель: Входит в стандартную комплектацию. Устройство автоматически дозирует муку на поверхность конуса и каналов, предотвращая прилипание теста. Это исключает необходимость ручного подпыла, экономит время и обеспечивает бесперебойную работу без остановок на очистку.
• Итальянское качество сборки: Производство в Италии гарантирует высокую точность изготовления узлов, надежность компонентов и соответствие европейским стандартам безопасности. Это снижает риск поломок и увеличивает общий ресурс оборудования.
• Мощность и производительность: Электродвигатель мощностью 0,75 кВт обеспечивает стабильную работу механизма даже при максимальной загрузке. Машина способна обрабатывать большие объемы теста, поддерживая заданный темп производства.
• Напряжение 380 В: Подключение к трехфазной сети обеспечивает высокий крутящий момент и равномерную работу двигателя, что особенно важно для стабильного округления тяжелых заготовок.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы: Для округления заготовок пшеничного и ржаного хлеба, батонов, булок и караваев.
• Кондитерские цеха: Для формования заготовок для бриошей, куличей, сдобных булочек, пончиков и другой сладкой выпечки.
• Рестораны и кафе с собственной пекарней: Для приготовления порционных хлебных шариков, булочек для бургеров и закусок.
• Производство замороженных полуфабрикатов: Для подготовки заготовок перед шоковой заморозкой, обеспечивая их одинаковую форму и размер.

Конструктивные особенности

• Тефлоновое покрытие каналов: Специальное антипригарное покрытие предотвращает налипание теста на направляющие. Это снижает трение, уменьшает нагрузку на двигатель и обеспечивает чистоту процесса без использования большого количества муки.
• Конический формующий элемент: Геометрия конуса подобрана таким образом, чтобы обеспечить равномерное обкатывание заготовки со всех сторон. Это гарантирует получение идеально круглой формы без деформаций и заминов.
• Усиленная рама: Конструкция рассчитана на высокие нагрузки и вибрации, возникающие при работе с тяжелым тестом. Это обеспечивает устойчивость машины и точность работы всех узлов на протяжении всего срока эксплуатации.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F391
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	300 г
Длина	900 мм
Ширина	900 мм
Высота	1500 мм
Вес нетто	220 кг
Длина брутто	1100 мм
Ширина брутто	1000 мм
Высота брутто	1650 мм
Вес брутто	220 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.