ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391T

ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391T — это профессиональное оборудование, созданное для придания тестовым заготовкам идеальной сферической формы. Модель незаменима в пекарнях, кондитерских цехах и на производствах, где требуется высокая скорость обработки мягкого теста. Использование округлителя решает ключевую задачу: автоматизация рутинного процесса формовки, что позволяет увеличить производительность, добиться одинакового веса и размера каждой булочки или батона, а также улучшить структуру мякиша за счет правильного натяжения поверхностного слоя теста. Это оборудование — прямой путь к стабильному качеству продукции и снижению доли ручного труда.

Особенности и опции

• Тип конструкции — конический: Принцип работы основан на вращении конуса, что обеспечивает бережное и равномерное округление заготовок без повреждения структуры теста. Это гарантирует получение гладких, плотных шариков, которые лучше подходят для дальнейшей расстойки и выпечки.
• Вес заготовки от 300 г: Машина рассчитана на работу с крупными кусками теста, что делает её идеальным выбором для производства больших буханок, чиабатты, пиццы и другого хлеба весом до 1800 г.
• Тефлоновое покрытие конуса: Специальное антипригарное покрытие предотвращает налипание теста на рабочие поверхности. Это исключает пригорание, упрощает очистку оборудования и позволяет работать с самыми липкими и влажными видами теста без использования большого количества муки.
• Два канала с тефлоновым покрытием: Заготовка проходит между конусом и двумя направляющими, которые также имеют тефлоновое покрытие. Такая конструкция обеспечивает плотное, но деликатное обжатие теста со всех сторон, формируя идеальный шар без складок и разрывов.
• Независимый электрический мукопосыпатель в комплекте: Встроенная система автоматической подачи муки предотвращает прилипание теста к механизмам во время работы. Это не только улучшает качество формовки, но и снижает расход муки, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Корпус из окрашенной стали: Прочный и устойчивый к механическим воздействиям корпус защищает внутренние механизмы от повреждений. Окрашенная поверхность устойчива к коррозии и легко моется, что соответствует высоким санитарным нормам на пищевых производствах.
• Колеса для мобильности: Оборудование оснащено колесами, что позволяет легко перемещать его по цеху для уборки или перестановки. Это особенно удобно на небольших площадях, где важна гибкость в организации рабочего пространства.
• Мощность 0,75 кВт: Энергоэффективный двигатель обеспечивает стабильную работу при высокой нагрузке, не создавая излишней нагрузки на электросеть. Это позволяет экономить электроэнергию без потери производительности.
• Напряжение 380 В: Подключение к трехфазной сети обеспечивает высокий крутящий момент и стабильность работы двигателя, что критично при обработке тяжелых заготовок из плотного теста.

Области применения

Округлитель идеально подходит для:

• Пекарен и хлебозаводов: для формовки заготовок под формовой и подовый хлеб, батоны, чиабатту, фокаччу.
• Кондитерских цехов: для подготовки шариков теста под булочки, бриоши, краффины и другую сдобу.
• Производств пиццы: для быстрого округления больших кусков теста перед раскаткой.
• Ресторанов и кафе с собственной выпечкой: для автоматизации процесса и обеспечения стабильного качества хлеба и булочек.

Конструктивные особенности

Модель F391T отличается продуманной и надежной конструкцией. Использование окрашенной стали в сочетании с тефлоновым покрытием рабочих органов гарантирует долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации. В отличие от аналогов, данная модель оснащена независимым электрическим мукопосыпателем, что является значительным технологическим преимуществом, так как исключает необходимость ручного подпыла. Коническая форма конуса и два канала обеспечивают более качественное и быстрое округление по сравнению с простыми лотковыми моделями. Наличие колес делает оборудование мобильным, что редко встречается в машинах такого класса.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F391T
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Габариты (ШxДxВ)	900 x 900 x 1500 мм
Габариты в упаковке (ШxДxВ)	1000 x 1100 x 1650 мм
Вес нетто	220 кг
Вес брутто	220 кг
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	300 г
Гарантия	365 дней

Заказывайте ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F391T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.