ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F392

ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F392 — это профессиональное оборудование, созданное для идеального формования заготовок из мягкого теста в сферические шары. Модель незаменима на линиях по производству булочек, бриошей, хлебобулочных изделий и другой выпечки, где требуется безупречная геометрия и одинаковый вес каждой единицы. Использование округлителя решает проблему ручного труда, ускоряет процесс формовки и гарантирует стабильное качество продукции, что критически важно для пекарен, кондитерских цехов и хлебозаводов. Благодаря высокой производительности и точности, оборудование позволяет увеличить выход готовой продукции и снизить процент брака.

Особенности и опции

• Принцип работы (конический округлитель): формование заготовки происходит между вращающимся конусом и двумя тефлоновыми каналами. Это обеспечивает идеально круглую форму без повреждения структуры теста, что напрямую влияет на равномерную пропекаемость и внешний вид готового изделия.
• Работа с мягким тестом: машина специально спроектирована для обработки мягких, липких видов теста с высокой влажностью. Это решает проблему деформации заготовок на начальном этапе, позволяя работать с рецептурами, которые сложно обрабатывать вручную.
• Вес заготовки (1200 г): максимальная масса одной порции теста составляет 1200 граммов. Это позволяет формовать как мелкие булочки, так и крупные хлебные заготовки, расширяя ассортимент выпускаемой продукции.
• Корпус из окрашенной стали: прочный и устойчивый к механическим воздействиям корпус защищает внутренние механизмы от повреждений и загрязнений. Окрашенная поверхность легко очищается, что упрощает соблюдение санитарных норм на производстве.
• Колеса для мобильности: установка оснащена колесной базой, что позволяет легко перемещать машину по цеху. Это решает задачу гибкой организации рабочего пространства — оборудование можно быстро переставить к линии разделки или к печи.
• Независимый электрический мукопосыпатель (в комплекте): встроенная система автоматической подачи муки предотвращает прилипание теста к конусу и каналам. Это исключает остановки для ручного подпыла, повышает производительность и обеспечивает чистоту рабочей зоны.
• Вместимость теста (1200-3500 г): машина рассчитана на работу с заготовками в широком диапазоне веса. Это позволяет использовать её как для мелкоштучных изделий, так и для крупного хлеба, делая оборудование универсальным решением для пекарни.
• Тефлоновое покрытие каналов: антипригарное покрытие предотвращает налипание теста на направляющие. Это снижает износ деталей, упрощает очистку и обеспечивает стабильное скольжение заготовки без разрывов.
• Итальянское производство: оборудование изготовлено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надежность узлов и соответствие европейским стандартам безопасности. Это снижает риски внезапных поломок и затраты на ремонт.
• Напряжение 380 В (трехфазное): промышленное подключение обеспечивает стабильную работу мощного двигателя (0,75 кВт) без перегрузок сети. Это важно для интенсивной эксплуатации в условиях высоких нагрузок.
• Гарантия 365 дней: официальная гарантия на оборудование составляет один год. Это подтверждает уверенность производителя в надежности техники и защищает ваш бизнес от непредвиденных расходов на ремонт.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы: для формовки заготовок под подовый хлеб, батоны, булочки для бургеров и хот-догов.
• Кондитерские цеха: для округления заготовок из сдобного, дрожжевого и слоеного теста перед расстойкой.
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для приготовления пиццы-шаров, булочек к завтракам и хлеба для подачи.
• Производство замороженных полуфабрикатов: для создания одинаковых по форме и весу заготовок, которые затем отправляются в шоковую заморозку.

Конструктивные особенности

Корпус округлителя выполнен из окрашенной стали, устойчивой к коррозии и механическим нагрузкам. Рабочий конус и направляющие каналы имеют тефлоновое покрытие, которое минимизирует трение и предотвращает прилипание теста. Модель оснащена колесами для удобства перемещения, что выгодно отличает её от стационарных аналогов. В комплект поставки входит независимый электрический мукопосыпатель, который автоматически дозирует муку в зону формования. В отличие от ручных моделей, Apach Bakery Line F392 обеспечивает непрерывный цикл работы без необходимости постоянного контроля оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F392
Тип конструкции	Конический
Страна производства	Италия
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	1200 г
Вместимость теста	1200-3500 г
Длина	900 мм
Ширина	900 мм
Высота	1500 мм
Вес нетто	220 кг
Длина брутто	1100 мм
Ширина брутто	1000 мм
Высота брутто	1650 мм
Вес брутто	220 кг
Гарантия	365 дней

Заключение

Заказывайте ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F392 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.