ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F392T

Округлитель конический Apach Bakery Line F392T — это профессиональное оборудование, созданное для идеального формования заготовок из мягкого теста. В отличие от ручного труда, который требует высокой квалификации и времени, данная машина обеспечивает безупречную сферическую форму каждой порции, что критически важно для равномерной выпечки и привлекательного внешнего вида готовых изделий. Для пекарен, кондитерских и хлебобулочных цехов это решение позволяет стандартизировать продукцию, увеличить скорость производства и снизить зависимость от человеческого фактора. Вы получаете стабильное качество партии за партией, сокращая отходы и повышая рентабельность.

Особенности и опции

• Принцип работы (коническое формование): Заготовка теста проходит между вращающимся конусом и двумя тефлоновыми каналами. Это создает идеальное натяжение поверхности, затягивая разрывы и формируя плотный, гладкий шар. Результат — заготовки с равномерной структурой, которые не трескаются при расстойке и дают ровный мякиш.
• Тефлоновое покрытие конуса: Антипригарное покрытие исключает прилипание даже самого липкого и влажного теста. Это решает проблему остановок производства для очистки и гарантирует, что каждая заготовка будет аккуратно отделена от механизма, сохраняя свою форму.
• Независимый электрический мукопосыпатель (в комплекте): Встроенная система автоматически дозирует муку на поверхность конуса и каналов. Это предотвращает образование корки на тесте и исключает необходимость ручного подпыла, что экономит время и расход муки, а также поддерживает чистоту рабочей зоны.
• Корпус из окрашенной стали: Прочный и устойчивый к механическим воздействиям корпус защищает внутренние механизмы от повреждений и деформации. Окрашенная поверхность легко моется и устойчива к воздействию моющих средств, что упрощает санитарную обработку в конце смены.
• Колеса для мобильности: Оборудование оснащено колесами, что позволяет легко перемещать его по цеху. Это решает задачу гибкой организации пространства: вы можете убрать машину во время уборки или переставить ее ближе к тестомесу и печи для оптимизации технологического потока.
• Высокая производительность (вес заготовки до 1200 г): Машина способна обрабатывать крупные куски теста, что делает ее пригодной для производства больших буханок, пиццы или ремесленного хлеба. Это расширяет ассортимент вашей продукции без необходимости покупки дополнительного оборудования.
• Мощность 0,75 кВт и напряжение 380 В: Трехфазный двигатель обеспечивает стабильную работу под нагрузкой без перегрева. Это гарантирует бесперебойную работу в течение всей смены, даже при интенсивном использовании в высокозагруженных пекарнях.
• Итальянское качество сборки: Оборудование произведено в Италии, что подразумевает высокую точность обработки деталей, надежную электронику и долгий срок службы. Вы получаете машину, которая не потребует частого ремонта и прослужит годы.

Области применения

Округлитель идеально подходит для:

• Пекарен и хлебозаводов: для формовки заготовок для подового хлеба, батонов, чиабатты и другого хлеба из пшеничной и ржаной муки.
• Кондитерских цехов: для подготовки шариков из дрожжевого теста для булочек, бриошей, краффинов и пончиков.
• Пиццерий: для быстрого и равномерного округления теста перед раскаткой, что обеспечивает идеальную круглую основу для пиццы.
• Ресторанов и кафе с собственной выпечкой: для автоматизации процесса и обеспечения стабильного качества домашнего хлеба и булочек.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллическая конструкция: В отличие от пластиковых аналогов, стальной корпус и внутренние элементы выдерживают высокие нагрузки и не деформируются со временем.
• Тефлоновое покрытие высокого качества: Используется износостойкий тефлон, который дольше сохраняет антипригарные свойства по сравнению с бюджетными покрытиями, что снижает затраты на замену деталей.
• Эргономичная загрузка: Конструкция предусматривает удобный доступ для подачи заготовок, что ускоряет работу оператора и снижает его утомляемость.
• Независимый мукопосыпатель: В отличие от моделей, где подпыл идет от общей механической системы, электрический мукопосыпатель работает автономно, обеспечивая более точную и равномерную подачу муки.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F392T
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	1200 г
Габариты (Д x Ш x В)	900 x 900 x 1500 мм
Вес нетто	220 кг
Габариты в упаковке (Д x Ш x В)	1100 x 1000 x 1650 мм
Вес брутто	220 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте округлитель конический Apach Bakery Line F392T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.