ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE F392TS

Округлитель конический Apach Bakery Line F392TS — это профессиональное оборудование, созданное для идеального формования заготовок из мягкого теста. В отличие от ручного труда, который требует высокой квалификации и времени, данная машина обеспечивает безупречную сферическую форму каждой булочки, что критически важно для равномерной выпечки и привлекательного внешнего вида готовой продукции. Для пекарен, кондитерских и хлебобулочных цехов это решение позволяет стандартизировать процесс, увеличить производительность и снизить зависимость от человеческого фактора. Вы получаете стабильно высокое качество, экономию рабочего времени и возможность наращивать объемы производства без потери качества.

Особенности и опции

• Принцип работы (коническое формование): Заготовка теста проходит между вращающимся конусом и двумя тефлоновыми каналами. Это создает идеальное натяжение поверхности, затягивая разрывы и формируя гладкий, плотный шар. Результат — заготовки с равномерной структурой, которые не трескаются при расстойке и дают пышный, ровный мякиш.
• Тефлоновое покрытие конуса и каналов: Специальное антипригарное покрытие исключает прилипание даже самого липкого и влажного теста. Это решает проблему потери заготовок и простоев на очистку оборудования, обеспечивая бесперебойную работу и легкое обслуживание.
• Независимый электрический мукопосыпатель в комплекте: Встроенная система автоматически дозирует муку на рабочие поверхности. Это предотвращает подсыхание теста и образование корки, одновременно исключая перерасход муки. Вы получаете чистые, не замучненные заготовки, что улучшает качество конечного продукта и экономит сырье.
• Корпус из окрашенной стали: Прочный и устойчивый к механическим повреждениям корпус защищает внутренние механизмы от ударов и деформации. Это гарантирует долгий срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации на крупном производстве.
• Колеса для мобильности: Оборудование оснащено колесной базой, что позволяет легко перемещать его по цеху. Вы можете быстро переставить округлитель в удобное место, освободить пространство для уборки или изменить технологическую линию без привлечения грузоподъемной техники.
• Высокая производительность (до 1000 заготовок в час): Мощный двигатель 0,75 кВт и продуманная кинематика обеспечивают быстрый цикл обработки. Это позволяет обрабатывать большие объемы теста, делая машину незаменимой для пекарен с высокой проходимостью и производств, работающих в несколько смен.
• Работа с заготовками от 1000 до 3000 грамм: Широкий диапазон веса позволяет формовать как стандартные булочки для бургеров, так и крупные кулебяки, караваи или заготовки для пиццы. Это дает гибкость в ассортименте без необходимости приобретать несколько разных машин.
• Напряжение 380 В (трехфазное): Подключение к промышленной сети обеспечивает стабильную работу без перегрузок и скачков напряжения. Это особенно важно для оборудования, работающего в непрерывном цикле, так как продлевает ресурс двигателя и электроники.

Области применения

Округлитель идеально подходит для любых предприятий общественного питания и пищевой промышленности, где требуется формование тестовых заготовок. В первую очередь это:

• Пекарни и хлебозаводы: для производства формового и подового хлеба, батонов, булок, рогаликов.
• Кондитерские цеха: для создания заготовок под сдобу, пирожки, ватрушки, плюшки и другую выпечку из дрожжевого теста.
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для быстрого и качественного приготовления хлеба, питы, лепешек и булочек для бургеров.
• Производство замороженных полуфабрикатов: для формовки заготовок перед шоковой заморозкой, что гарантирует сохранение формы и качества после разморозки.

Конструктивные особенности

В основе конструкции — итальянская инженерная школа, известная своей надежностью и продуманностью. Главное отличие от аналогов — использование тефлонового покрытия не только на конусе, но и на формующих каналах, что минимизирует износ и прилипание. Цельнометаллический окрашенный корпус устойчив к коррозии и ударам, а наличие колес делает машину мобильной, в отличие от стационарных моделей конкурентов. Электрический мукопосыпатель, входящий в стандартную комплектацию, часто является дорогостоящей опцией у других производителей, что делает Apach Bakery Line F392TS более выгодным приобретением.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	F392TS
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Мощность	0,75 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	1000 - 3000 г
Габариты (Д x Ш x В)	900 x 900 x 1500 мм
Вес нетто	220 кг
Габариты в упаковке (Д x Ш x В)	1100 x 1000 x 1650 мм
Вес брутто	220 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте округлитель конический Apach Bakery Line F392TS с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.