ОКРУГЛИТЕЛЬ КОНИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE T1

Округлитель конический Apach Bakery Line T1 — это профессиональное оборудование, созданное для пекарен, кондитерских цехов и производств, где требуется безупречная форма тестовых заготовок. Устройство решает ключевую задачу: автоматическое округление порций мягкого теста, что критически важно для получения равномерной структуры мякиша и стабильного качества выпечки. В отличие от ручного труда, машина обеспечивает высокую скорость обработки, исключает деформацию заготовок и снижает нагрузку на персонал. Благодаря конической конструкции и возможности работы с тестом весом от 150 до 2000 граммов, эта модель идеально подходит для выпуска как мелкоштучных изделий, так и крупных хлебов, а также для приготовления рулетов.

Особенности и опции

• Конический тип конструкции: обеспечивает плавное и бережное округление заготовок без излишнего давления. Это предотвращает повреждение нежной структуры дрожжевого теста, сохраняя его газоудерживающую способность, что напрямую влияет на пышность и объем готового хлеба.
• Тефлонированные каналы: специальное антипригарное покрытие рабочих поверхностей исключает налипание теста. Это решает проблему потери продукта и остановок на очистку, позволяя работать непрерывно даже с липкими сортами теста (например, с высоким содержанием влаги).
• Мукопосыпатель в комплекте: встроенное устройство для дозированной подачи муки на заготовки. Это предотвращает склеивание теста с механизмами и между собой, обеспечивая стабильную работу без ручного вмешательства и снижая расход сырья.
• Диапазон веса заготовок 150–2000 г: универсальность, позволяющая использовать одну машину для широкого ассортимента: от небольших булочек до крупных батонов и рулетов. Это избавляет от необходимости приобретать несколько разных округлителей.
• Мощность 0,8 кВт и напряжение 380 В: промышленный трехфазный двигатель обеспечивает стабильную работу при высоких нагрузках в течение всей смены. Энергоэффективность позволяет снизить затраты на электроэнергию без потери производительности.
• Итальянское производство (Apach): высокое качество сборки и комплектующих гарантирует долгий срок службы. Оборудование спроектировано для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни, что минимизирует простои и затраты на ремонт.
• Габариты 900x900x1400 мм: компактная для своего класса площадь основания позволяет разместить машину даже на ограниченном пространстве производственного цеха, не загромождая проходы.
• Вес 300 кг: массивная и устойчивая конструкция гасит вибрации во время работы, что повышает точность округления и безопасность эксплуатации.

Области применения

Оборудование востребовано на хлебозаводах, в пекарнях при супермаркетах, кондитерских цехах ресторанов и кафе. Используется для подготовки заготовок для формового и подового хлеба, батонов, булочек, бриошей, чиабатты, а также для раскатки и сворачивания рулетов с начинками. Машина незаменима на линиях, где требуется стандартизация веса и формы каждой единицы продукции.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочие органы выполнены из высокопрочных материалов, устойчивых к коррозии и механическому износу. Коническая чаша и спиральный механизм обеспечивают равномерное вращение заготовки, формируя идеально гладкую поверхность без разрывов. Тефлоновое покрытие каналов не только предотвращает прилипание, но и упрощает санитарную обработку, что соответствует строгим нормам гигиены на пищевых производствах. В отличие от моделей с открытыми металлическими поверхностями, данная конструкция снижает риск окисления и загрязнения теста.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип конструкции	Конический
Мощность	0,8 кВт
Напряжение	380 В
Вес заготовки (min-max)	150 – 2000 г
Ширина	900 мм
Длина	900 мм
Высота	1400 мм
Вес нетто	300 кг
Ширина брутто	1000 мм
Длина брутто	1100 мм
Высота брутто	1650 мм
Вес брутто	350 кг
Гарантия	365 дней
Комплектация	Мукопосыпатель, тефлонированные каналы

Заказывайте округлитель конический Apach Bakery Line T1 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.