Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2E

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2E — это профессиональное напольное решение для ресторанов, кейтеринга, пекарен и пищевых производств, созданное для надежной упаковки продуктов в вакуум. Он решает ключевые задачи бизнеса: многократно увеличивает сроки хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, сохраняя их вкус, аромат и сочность, что минимизирует списания и оптимизирует логистику. Аппарат обеспечивает презентабельный вид продукции для продажи навынос и идеально подходит для организации системы sous-vide.

Области применения

• Для кухни ресторана: Упаковка порционных полуфабрикатов (стейки, рыба, овощные миксы), готовых соусов, заготовок для фуршетов, сыров и колбасных нарезок. Идеален для подготовки продуктов к низкотемпературному томлению (sous-vide).
• Для пекарни и кондитерской: Фасовка и сохранение свежести готовой выпечки, теста, кремов, ягод и декоров.
• Для кейтеринга и доставки: Надежная герметичная упаковка готовых блюд и комплексных обедов для транспортировки.
• Для розничной торговли: Создание аккуратных вакуумных упаковок для сыров, мяса, рыбы, деликатесов в гастрономах и магазинах у дома.

Особенности и опции

• Двойная запайка (2 сварочные планки по 420 мм) — обеспечивает абсолютную надежность шва, исключая разгерметизацию даже при упаковке продуктов с острыми гранями или соусами.
• Функция газонаполнения (опция) — позволяет подключать модуль для модифицированной газовой среды (MAP-упаковки). Это решает задачу сохранения формы нежных продуктов (торты, пирожные, свежая зелень) и увеличения срока годности без вакуума.
• Силиконовая вставка-клише с набором символов — дает возможность наносить на шов дату фасовки, номер партии или логотип. Это критически важно для соблюдения правил маркировки, контроля свежести и брендирования упаковки.
• Вакуумметр и светодиодные индикаторы — обеспечивают полный визуальный контроль над процессом: оператор видит уровень вакуума и текущий этап работы, что исключает ошибки.
• Камера из нержавеющей стали и усиленная выпуклая крышка из специального стекла — гарантируют гигиеничность, устойчивость к коррозии, агрессивным средам и механическим повреждениям. Выпуклая форма увеличивает полезный объем.
• Мощный вакуумный насос 20 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое откачивание воздуха даже из больших пакетов, повышая производительность до 20 циклов в час.
• Интуитивно понятный интерфейс и цифровой контроль времени — позволяют быстро настраивать параметры (время вакуумирования и запайки от 30 до 50 сек) под разные типы продуктов, экономя время персонала.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно прервать процесс в нештатной ситуации.
• Работа с любыми типами пакетов, включая фольгированные — предоставляет гибкость в выборе упаковочных материалов для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, прозрачные для витрин.
• Полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры (опция) — решают проблему экономии вакуумных мешков при упаковке небольших порций, сокращая расходы на материалы.
• Широкий сварочный шов (8 мм) — повышает прочность и герметичность запайки по сравнению со стандартными швами.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен в цельнометаллическом корпусе из нержавеющей стали AISI 430, что гарантирует долговечность в условиях высокой влажности и интенсивной мойки на производственной кухне. Напольное исполнение и вес 73 кг обеспечивают устойчивость и отсутствие вибраций в работе. Габариты камеры (420х310х125 мм) позволяют упаковывать как крупные изделия, так и несколько порционных пакетов за один цикл.

Комплектация

В базовый комплект входит все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель для герметичности крышки, запасная запаечная и тефлоновая лента для обслуживания, масло для вакуумного насоса (0.5 л), набор символов для клише и сам мощный насос 20 м³/ч.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Тип	Однокамерный, напольный
Назначение	Для вакуумной упаковки продуктов
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь
Количество сварочных планок	2
Длина сварочной планки	420 мм
Двойная запайка	Есть
Габариты камеры (ДхШхВ)	420х310х75(125) мм
Функция газонаполнения (MAP)	Опция (дополнительно)
Производительность насоса, max	20 м³/ч
Мощность	0.9 кВт
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	475х555х900 мм
Вес	73 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2E с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.