Вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC350M

Вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC350M — это профессиональное настольное оборудование для ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств. Он решает ключевую задачу HoReCa — значительно увеличивает сроки хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за счет удаления воздуха из упаковки. Это предотвращает окисление, развитие бактерий и потерю влаги, что напрямую ведет к сокращению списаний, оптимизации закупок и сохранению свежести, вкуса и презентабельного вида вашей продукции. Аппарат обеспечивает надежную и быструю упаковку, экономя время персонала и защищая ваш товарный вид.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — классическое и надежное решение для интенсивной работы на кухне. Обеспечивает последовательный цикл: загрузка продукта, закрытие крышки, вакуумирование и запайка. Идеально подходит для потоковой обработки продуктов.
• Длина сварочной планки 350 мм — позволяет запаивать пакеты шириной до 350 мм, что достаточно для упаковки большинства порционных блюд, мясных и рыбных нарезок, сыров, овощных миксов и крупных полуфабрикатов.
• Производительность вакуумного насоса 20 м³/ч — высокий показатель скорости откачки воздуха. Это значит, что цикл вакуумирования происходит быстро, что повышает общую производительность оборудования и позволяет упаковывать больше продуктов за смену.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность в условиях повышенной влажности и частых санитарных обработок на профессиональной кухне. Легко очищается и поддерживает безупречный внешний вид.
• Настольный способ установки — не требует сложного монтажа или выделения специального места. Аппарат можно разместить на любом свободном столе или столешнице в цехе или на раздаче, что важно для планировки небольших и средних кухонь.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной бытовой сети, что упрощает ввод в эксплуатацию без необходимости подвода специального трехфазного питания.
• Габариты вакуумной камеры 370x390x130 мм — определяет максимальный размер упаковываемого продукта. Вместительная камера подходит для упаковки объемных изделий, таких как крупные куски мяса, рыбы, кондитерские изделия или несколько порций блюд одновременно.
• Мощность 0.9 кВт — оптимальное энергопотребление для оборудования такого класса, обеспечивающее эффективную работу без излишней нагрузки на сеть.
• Отсутствие функции газонаполнения (MAP) — аппарат предназначен для классической вакуумной упаковки с удалением воздуха. Это оптимально для большинства задач: маринования, хранения, су-вид (с использованием специальных пакетов) и шоковой заморозки. Для упаковки хрупких продуктов (чипсы, листовые салаты) потребуется модель с MAP-функцией.
• Одна сварочная планка и отсутствие двойной запайки — обеспечивает прочный и герметичный одинарный шов, которого достаточно для надежного хранения. Двойная запайка чаще требуется для промышленных линий с повышенными требованиями к прочности шва.
• Габариты (ДхШхВ): 490x440x460 мм и вес 45 кг — компактные размеры при существенном весе, что гарантирует устойчивость аппарата на поверхности во время работы, исключая вибрации и смещения.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя, обеспечивающая поддержку и возможность ремонта в случае неисправности.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой профессиональной кухне. В ресторанах и кафе его используют для порционной фасовки и длительного хранения соусов, маринадов, готовых компонентов для салатов, сыров и мясных деликатесов. На пищевых производствах и в цехах — для упаковки полуфабрикатов (котлеты, пельмени, фарш), рыбы, мясных изделий. В пекарнях — для упаковки кондитерских изделий, теста, чтобы сохранить влагу и свежесть. Также аппарат применяется для подготовки продуктов к шоковой заморозке и технологии низкотемпературного приготовления sous-vide.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали марки 304 рассчитан на многолетнюю эксплуатацию в агрессивной среде кухни. Массивная конструкция весом 45 кг и резиновые опоры гасят вибрации от работы насоса, обеспечивая устойчивость. Крышка вакуумной камеры оснащена надежным уплотнителем для поддержания глубокого вакуума. Эргономичная панель управления с интуитивно понятными кнопками позволяет быстро выбирать режимы работы, что важно в условиях оперативной работы кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Производительность вакуумного насоса	20 м³/ч
Количество сварочных планок	1
Напряжение питания	220 В
Мощность	0.9 кВт
Длина сварочной планки	350 мм
Габариты камеры (ДхШхВ)	370x390x130 мм
Габариты аппарата (ДхШхВ)	490x440x460 мм
Вес	45 кг
Назначение	Для упаковки продуктов
Функция газонаполнения (MAP)	Нет
Двойная запайка	Нет
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC350M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.