ГАСТРОЕМКОСТЬ CRAZY PAN GN1/2-100

ГАСТРОЕМКОСТЬ CRAZY PAN GN1/2-100 — это профессиональная емкость стандарта Gastronorm, созданная для эффективной организации рабочего пространства на кухне любого заведения: от столовой и фуд-корта до ресторана и кондитерского цеха. Она решает ключевую задачу — обеспечивает безопасное хранение, транспортировку, приготовление и разогрев полуфабрикатов, гарниров, соусов и готовых блюд, интегрируясь в систему стеллажей, пароконвектоматов и мармитов. Это основа для оптимизации логистики, поддержания чистоты и соблюдения санитарных норм, что напрямую влияет на скорость обслуживания и качество продукции.

Особенности и опции

• Стандарт GN 1/2 (325x265 мм) — емкость занимает половину стандартной гастроемкости или полки стеллажа, что позволяет гибко комбинировать ее с другими размерами (GN 1/1, GN 1/3) для максимально рационального использования ценного пространства в холодильниках, на линиях раздачи и в печах.
• Глубина 100 мм — оптимальный объем для большинства операций: хранения нарезок, приготовления и хранения соусов, тушеных блюд, гарниров. Такая глубина обеспечивает достаточную вместимость, при этом блюдо прогревается или охлаждается равномерно.
• Материал — нержавеющая сталь (1 мм) — ключевое преимущество для профессионального использования. Сталь AISI 430 (или аналог) устойчива к коррозии, окислению, механическим воздействиям и агрессивным моющим средствам. Толщина в 1 мм гарантирует жесткость конструкции, защиту от деформации при нагрузках и долгий срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации.
• Объем 6.5 литров — позволяет точно рассчитывать порции и объемы приготовления, минимизируя простои на доготовку. Идеально для приготовления средних партий соусов, начинок, тушеных овощей.
• Вес (с упаковкой) 0,667 кг — прочная, но при этом достаточно легкая конструкция, которая облегчает работу повара при переноске наполненной емкости, снижая нагрузку и повышая безопасность.
• Фасовка в коробке — 36 шт. — удобная поставка для оснащения новых кухонь или пополнения запаса. Оптовая упаковка экономит время на приемке и упрощает складской учет.

Области применения

• Приготовление и хранение в пароконвектоматах: идеальна для запекания овощей, приготовления запеканок, тушения мяса и рыбы порционными партиями.
• Линии раздачи (мармиты): для подачи гарниров (гречка, рис, картофель), горячих соусов, рагу и овощных смесей.
• Холодильные и морозильные камеры: для шокового охлаждения и безопасного хранения полуфабрикатов, готовых блюд, мясных и овощных нарезок с соблюдением принципа FIFO («первым пришел — первым ушел»).
• Кондитерские и пекарни: для замеса начинок (творожных, фруктовых), хранения кремов, ягод, готовых десертов.
• Мойка и дезинфекция: благодаря материалу, емкость легко моется в посудомоечных машинах промышленного типа.

Конструктивные особенности

Гастроемкость изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали с полированной поверхностью, которая легко отчищается. Усиленные борта и ровное дно обеспечивают устойчивость и предотвращают перекосы при штабелировании как в пустом, так и в наполненном состоянии. Четкие геометрические размеры и фальцы гарантируют точное прилегание к направляющим стандартных стеллажей и оборудования. Отсутствие швов и заусенцев упрощает мойку и соответствует строгим санитарно-гигиеническим требованиям для предприятий общественного питания.

Заказывайте ГАСТРОЕМКОСТЬ CRAZY PAN GN1/2-100 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики

Параметр	Значение
Стандартный размер	GN 1/2
Габариты (ДхШ)	325 x 265 мм
Глубина	100 мм
Материал	Нержавеющая сталь
Толщина стали	1 мм
Объем	6.5 л
Вес (с упаковкой)	0.667 кг
Количество в коробке	36 шт