ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-T7/28R/АВТОМ. ПОДЪЕМ КОРЗИН

ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-T7/28R/АВТОМ. ПОДЪЕМ КОРЗИН — это профессиональное двухванное оборудование для кухонь ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого питания с высоким трафиком. Она решает ключевую задачу по увеличению производительности и скорости отдачи заказов, позволяя одновременно готовить разные блюда без смешивания вкусов. Автоматизация процессов снижает нагрузку на поваров и обеспечивает стабильно высокое качество жарки, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Автоматический подъем корзин — система позволяет безопасно и точно опускать и поднимать корзины с продуктами без ручного контакта с горячим маслом. Это минимизирует риск ожогов для повара, обеспечивает равномерную прожарку и строгое соблюдение времени приготовления для идеального результата каждого блюда.
• Две независимые ванны объемом 15 литров каждая — возможность готовить разные продукты (например, картофель фри и морепродукты или пончики и овощи) в отдельных маслах, полностью исключая смешивание вкусов и запахов. Это удваивает производительность линии и расширяет ассортимент без дополнительных затрат на оборудование.
• Холодная зона — специальная область на дне ванны с пониженной температурой, где оседают частицы пищи (фритюрные крошки). Это предотвращает их быстрое сгорание и горение, замедляет процесс окисления и порчи масла. Технология продлевает срок службы фритюрного жира, что значительно снижает эксплуатационные расходы.
• Мощность 22.2 кВт при напряжении 380В — обеспечивает быстрый первоначальный нагрев масла до рабочей температуры и эффективное поддержание заданного режима даже при полной загрузке обеих ванн. Это ключевой фактор для стабильной работы в условиях пиковых нагрузок и отсутствия очередей на кухне.
• Напольная установка и габариты 700x800x900 мм — устойчивая и надежная конструкция, рассчитанная на интенсивное ежедневное использование. Компактные размеры позволяют эффективно использовать пространство на производственной линии даже на ограниченной площади кухни.
• Профессиональное исполнение (Словения) — оборудование изготовлено в соответствии со строгими европейскими стандартами для общественного питания из качественных материалов. Это гарантирует долговечность, надежность и ремонтопригодность в условиях высокой нагрузки.
• Гарантия 365 дней — год официальной гарантии от производителя дает уверенность в качестве сборки и комплектующих, обеспечивая защиту инвестиций.
• Отсутствие встроенного таймера — предполагает использование внешних кухонных таймеров. Это дает повару больше гибкости в контроле времени для различных рецептов, позволяя устанавливать индивидуальные интервалы для разных типов продуктов.
• Корпус и ванны из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, высоким температурам и агрессивным средам, легко очищается и поддерживает гигиеничность на профессиональной кухне.
• Электрический тип подключения — обеспечивает простоту ввода в эксплуатацию и точный контроль температуры по сравнению с газовыми моделями.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления во фритюре в заведениях с высокой оборачиваемостью: сетевые рестораны, бургерные, пиццерии, фуд-корты, столовые, предприятия по производству готовой кулинарии и полуфабрикатов. На ней готовят картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки, наггетсы и стрипсы, рыбу, морепродукты в кляре, сырные палочки, пончики, чуррос и другие популярные позиции.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует устойчивость к коррозии, деформациям и высоким температурам. Напольная конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и удобство обслуживания. Наличие двух полностью независимых ванн, каждая с холодной зоной, в сочетании с системой автоматического подъема корзин выделяет эту модель среди базовых аналогов. Такая комбинация делает ее не просто аппаратом для жарки, а технологичным инструментом для безопасной, эффективной и рентабельной работы на профессиональной кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем (на две ванны)	15 л
Мощность	22.2 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электрический
Холодная зона	Да
Автоматический подъем корзин	Да
Таймер	Нет
Габариты (ШхГхВ)	700x800x900 мм
Способ установки	Напольная
Вес	68 кг
Страна производства	Словения
Срок гарантии	12 месяцев (365 дней)
Серия	700
Ширина в упаковке	860 мм
Длина в упаковке	890 мм
Высота в упаковке	1130 мм
Вес в упаковке	90 кг

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 700СЕР KOGAST EF-T7/28R/АВТОМ. ПОДЪЕМ КОРЗИН с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.