ФРИТЮРНИЦА 900СЕР ЭФК-90/2П

ФРИТЮРНИЦА 900СЕР ЭФК-90/2П — это профессиональная двухванная фритюрница для интенсивной работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого обслуживания. Она решает ключевую задачу по увеличению скорости и разнообразия приготовления жареных блюд, позволяя одновременно работать с двумя разными видами фритюра. Это напрямую влияет на выручку заведения, сокращая время ожидания заказа и расширяя ассортимент без потери качества.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом 18 л каждая — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) в отдельных видах масла, исключая смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для сохранения чистоты вкуса каждого блюда и соответствия высоким стандартам кухни.
• Мощность 14 кВт — обеспечивает быстрый первоначальный нагрев масла до рабочей температуры и эффективное восстановление температуры после загрузки продукта. Это гарантирует стабильно высокое качество жарки — хрустящую корочку без излишнего впитывания масла даже в условиях непрерывного потока заказов.
• Напольный тип установки и прочная конструкция — предназначены для стационарной интеграции в производственную линию кухни. Устойчивая конструкция выдерживает интенсивные ежедневные нагрузки, что важно для долговечности оборудования в коммерческой эксплуатации.
• Подключение к трехфазной сети 400 В — соответствует стандартам энергопотребления профессиональных кухонь, обеспечивая стабильную и безопасную работу мощного нагревательного элемента без перегрузок.
• Компактные габариты (900×550×950 мм) — позволяют рационально использовать кухонное пространство. Оборудование можно вписать даже в ограниченную планировку, не жертвуя производительностью благодаря двум полноценным ваннам.
• Отсутствие таймера и холодной зоны — указывает на классическую, надежную и простую в управлении конструкцию. Контроль времени жарки осуществляется поваром, что дает полный контроль над процессом. Отсутствие холодной зоны означает, что это модель прямого нагрева, что упрощает конструкцию, обслуживание и снижает стоимость владения.
• Напольное исполнение — обеспечивает устойчивость и удобство обслуживания, не требуя дополнительных подставок или столов. Позволяет установить технику на удобной для работы высоте.
• Гарантия 365 дней — подтверждает надежность оборудования и ответственность производителя, что снижает риски для бизнеса и обеспечивает уверенность в бесперебойной работе.
• Серия Abat 900 — означает принадлежность к проверенной линейке профессионального оборудования, рассчитанного на коммерческую эксплуатацию, с соответствующим качеством материалов и сборки.
• Электрический тип подключения — наиболее распространенный и удобный для интеграции в инфраструктуру профессиональной кухни.
• Количество ванн: 2 — ключевая характеристика, удваивающая производительность и функциональность по сравнению с однованными моделями.
• Объем ванны: 18 л — оптимальный объем для загрузки стандартных порций, обеспечивающий баланс между производительностью и экономичным расходом фритюрного жира.
• Вес 55 кг (57 кг в упаковке) — свидетельствует о массивной, устойчивой конструкции из долговечных материалов, способной выдерживать вибрации и нагрузки.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра жареных блюд в форматах HoReCa: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, крылышки, пончики, чипсы, рыба в кляре, овощи во фритюре. Незаменима в пиццериях, бургерных, гриль-барах, пекарнях (для пончиков) и крупных столовых, где требуется постоянный и быстрый выпуск популярных позиций.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена в надежной стальной конструкции серии Abat 900, рассчитанной на коммерческую эксплуатацию. Корпус и ванны изготавливаются из материалов, устойчивых к высоким температурам и постоянным термическим нагрузкам. Простота управления (без излишней автоматики) повышает надежность и снижает вероятность поломок. Компактность сочетается с высокой производительностью за счет двух полноразмерных ванн.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Серия / Линейка	Abat 900
Количество ванн	2
Объем одной ванны	18 л
Мощность	14 кВт
Тип подключения	Электричество
Напряжение	400 В (3~)
Тип установки	Напольный
Холодная зона	Нет
Таймер	Нет
Габариты (ШхГхВ)	900 x 550 x 950 мм
Вес	55 кг
Гарантия	365 дней
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1030 x 640 x 1180 мм
Вес в упаковке	57 кг

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 900СЕР ЭФК-90/2П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.