ФРИТЮРНИЦА 900СЕР ЭФК-90/2П — профессиональное решение для интенсивной жарки

ФРИТЮРНИЦА 900СЕР ЭФК-90/2П — это профессиональное напольное оборудование, созданное для стабильной и высокопроизводительной работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого обслуживания. Она решает ключевую задачу по увеличению скорости приготовления и разнообразия жареных блюд, позволяя одновременно работать с двумя видами фритюра. Это напрямую влияет на выручку заведения, сокращая время ожидания заказа и расширяя ассортимент.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом 18 л каждая — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) в отдельных видах масла, исключая смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для сохранения качества и чистоты вкуса каждого блюда.
• Мощность 14 кВт — обеспечивает быстрый первоначальный нагрев масла до рабочей температуры и эффективное восстановление температуры после загрузки продукта. Это гарантирует стабильно высокое качество жарки — хрустящую корочку без излишнего впитывания масла.
• Напольный тип установки и прочная конструкция — предназначены для стационарной интеграции в производственную линию кухни. Устойчивая конструкция выдерживает интенсивные ежедневные нагрузки, что важно для долговечности оборудования.
• Подключение к трехфазной сети 400 В — соответствует стандартам энергопотребления профессиональных кухонь, обеспечивая стабильную и безопасную работу мощного нагревательного элемента.
• Компактные габариты (900×550×950 мм) — позволяют рационально использовать кухонное пространство. Оборудование можно вписать даже в ограниченную планировку, не жертвуя производительностью.
• Отсутствие таймера и холодной зоны — указывает на классическую, надежную и простую в управлении конструкцию. Контроль времени жарки осуществляется поваром, что дает полный контроль над процессом. Отсутствие холодной зоны означает, что это модель прямого нагрева, что упрощает конструкцию и обслуживание.
• Напольное исполнение — обеспечивает устойчивость и удобство обслуживания, не требуя дополнительных подставок или столов.
• Гарантия 365 дней — подтверждает надежность оборудования и ответственность производителя, что снижает риски для бизнеса.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра жареных блюд в форматах HoReCa: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, крылышки, пончики, чипсы, рыба в кляре, овощи во фритюре. Незаменима в пиццериях, бургерных, гриль-барах, пекарнях (для пончиков) и крупных столовых, где требуется постоянный и быстрый выпуск популярных позиций.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена в надежной стальной конструкции серии Abat 900, рассчитанной на коммерческую эксплуатацию. Корпус и ванны изготавливаются из материалов, устойчивых к высоким температурам и постоянным термическим нагрузкам. Простота управления (без излишней автоматики) повышает надежность и снижает вероятность поломок. Компактность сочетается с высокой производительностью за счет двух полноразмерных ванн.

Технические характеристики

Габариты в упаковке (ШхГхВ): 1030 x 640 x 1180 мм. Вес в упаковке: 57 кг.

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 900СЕР ЭФК-90/2П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.