Фритюрница VIATTO Commercial EF-6L-2

Фритюрница VIATTO Commercial EF-6L-2 — это профессиональное настольное решение для предприятий общепита, где востребованы блюда во фритюре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные продукты или работать с разными видами масла, что критически важно для поддержания высоких стандартов вкуса и разделения зон приготовления в условиях быстрого потока заказов. Это оборудование обеспечивает стабильное качество жарки, повышая скорость обслуживания и удовлетворенность гостей, что напрямую влияет на прибыль вашей кухни.

Особенности и опции

• Две рабочие ванны по 6 литров — возможность параллельного приготовления двух видов продукции (например, картофель-фри и сырные палочки) или использования разных масел для вегетарианских и мясных блюд, что ускоряет выполнение заказов и сохраняет чистоту вкуса.
• Материал корпуса и чаш: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки на профессиональной кухне.
• Съемная чаша — значительно упрощает процесс тщательной очистки и замены масла, экономя время персонала и поддерживая санитарные нормы.
• Система циклического нагрева — автоматически поддерживает заданную температуру масла, включая и выключая ТЭН. Это гарантирует равномерную прожарку каждой порции, предотвращает подгорание продукта и экономит электроэнергию.
• Погружной ТЭН с защитной пластиной — обеспечивает быстрый и эффективный нагрев масла, а защитная пластина предотвращает пригорание мелких частиц пищи к нагревательному элементу, продлевая срок его службы и облегчая уход.
• Электромеханическое управление с терморегулятором — простое, интуитивно понятное и надежное управление температурой в диапазоне от 50 до 190°C, что подходит для всех типов продуктов. Механика менее подвержена поломкам в условиях пара и жира.
• Блок управления может поворачиваться или демонтироваться — эта опция создана для максимально комфортного и безопасного доступа к ванне при ее очистке, позволяя тщательно вымыть все углы.
• Индикация нагрева — световой индикатор информирует повара о процессе нагрева масла до заданной температуры, что помогает планировать работу.
• Наличие крышки в комплекте (2 шт.) — крышки из нержавеющей стали помогают сохранять тепло масла в перерывах между готовкой, снижают разбрызгивание и попадание посторонних частиц в рабочую зону.
• Две проволочные корзинки с длинными ручками и крючками — эргономичные корзины обеспечивают безопасное погружение и извлечение продуктов, а крючки позволяют удобно зафиксировать их над ванной для стекания излишков масла.
• Напряжение питания 220В — оборудование подключается к стандартной сети, не требуя сложной и дорогостоящей подготовки места установки.
• Настольная установка — компактные габариты позволяют разместить фритюрницу даже на ограниченном пространстве рабочей линии кухни, обеспечивая мобильность и гибкость планировки.
• Отсутствие таймера — решение для поваров, которые предпочитают визуальный контроль за процессом жарки, что часто практикуется в профессиональной среде для идеального результата.
• Отсутствие крана для слива масла и индикации температуры масла — модель ориентирована на ручной слив через съемную чашу и контроль температуры по терморегулятору, что делает ее надежной и простой в обслуживании.

Области применения

Оборудование идеально подходит для кафе, баров, фуд-кортов, закусочных и столовых. Оно предназначено для профессионального приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, пончиков, чебуреков, пирожков, котлет, рыбы в кляре и других популярных блюд во фритюре.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430/304, что гарантирует стойкость к деформациям и агрессивной кухонной среде. Компактный, но вместительный дизайн с двумя ваннами оптимизирует полезную площадь. Простая и надежная электромеханическая начинка снижает риск поломок и упрощает ремонт. Продуманная конструкция съемных элементов делает ежедневное обслуживание быстрым и эффективным.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	12 л
Объем одной ванны	6 л
Мощность	5 кВт
Диапазон температур	50–190 °C
Напряжение питания	220 В
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да (2 шт.)
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Габариты (ДхШхВ)	555x405x290 мм
Вес	8.7 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте фритюрницу VIATTO Commercial EF-6L-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.