Фритюрница ABAT ГФК-40.2Н — профессиональное газовое оборудование для жарки

Фритюрница ABAT ГФК-40.2Н — это профессиональное двухванное газовое оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, столовых и фуд-кортов, где требуется стабильно высокое качество жарки и большая производительность. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — позволяет быстро и одновременно готовить разные виды продуктов, увеличивая скорость обслуживания гостей и объем выпускаемых блюд. Надежная конструкция обеспечивает долговечность и снижает эксплуатационные расходы.

Особенности и опции

• Газовое подключение мощностью 11 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и его поддержание даже при интенсивной загрузке, что сокращает время приготовления и экономит ресурсы.
• Две независимые ванны объемом по 10 л каждая — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель и куриные крылышки) в отдельных жирах, исключая смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для разнообразия меню и качества блюд.
• Механическая панель управления — простая и надежная система регулировки температуры от 110 до 190°C, интуитивно понятная для любого повара, не боится влаги и легко чистится.
• Кран для слива отработанного масла — значительно упрощает и ускоряет процесс замены жира, делая обслуживание аппарата более гигиеничным и безопасным для персонала.
• Компактные габариты (401×839×583 мм) и устойчивая подставка — оборудование занимает минимум места на кухне, при этом подставка обеспечивает удобную высоту для работы и устойчивость даже при активной эксплуатации.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям, высоким температурам и легкость в уходе. Материал соответствует санитарным нормам для общепита.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания посторонних частиц в перерывах между работой, уменьшает разбрызгивание и помогает дольше сохранять температуру, экономя энергию.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция с цельной ванной повышает надежность и герметичность, исключая риск протечек в местах соединений, характерных для съемных моделей.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — данная модель ориентирована на профессионалов, которые контролируют процесс визуально. Это делает аппарат проще и дешевле в обслуживании, снижая количество потенциально ломающихся электронных компонентов.

Области применения

Оборудование предназначено для профессиональной жарки во фритюре широкого ассортимента продуктов. В ресторанах и кафе его используют для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, пончиков, чебуреков и сырных палочек. В заведениях формата street-food или на фуд-кортах фритюрница незаменима для быстрого выполнения крупных заказов на вынос. Ее двухванная конструкция позволяет четко разделить зоны для приготовления вегетарианских и мясных блюд или для продуктов с разным временем жарки.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ГФК-40.2Н отличается монолитной и прочной конструкцией из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Все швы выполнены аккуратно, что облегчает санитарную обработку. Устойчивая подставка интегрирована в конструкцию, что исключает необходимость покупки дополнительной тумбы. Простая и надежная механическая система управления газовой горелкой рассчитана на многолетнюю работу в условиях высокой влажности и перепадов температур. Аппарат поставляется полностью готовым к использованию, включая защитную крышку.

Технические характеристики

Заказывайте фритюрницу ABAT ГФК-40.2Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.