Фритюрница EKSI HEF-8LT

Фритюрница EKSI HEF-8LT — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и качественного приготовления во фритюре в условиях ограниченного пространства. Идеально подходит для кухонь кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов, а также для выездного обслуживания и уличной торговли. Она позволяет расширить меню популярными хрустящими позициями — от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей, увеличивая средний чек и скорость обслуживания гостей.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки.
• Холодная зона — специальный участок на дне ванны, где температура масла значительно ниже. Это позволяет частицам пищи и панировки оседать, не пригорая, что существенно продлевает срок службы фритюрного масла и улучшает вкус блюд.
• Механическая панель управления — простое и надежное регулирование температуры с помощью поворотного переключателя. Не боится брызг и пара, интуитивно понятна любому сотруднику.
• Кран для слива масла — обеспечивает легкий, безопасный и аккуратный процесс замены отработанного масла без необходимости наклонять или перемещать тяжелую чашу, что экономит время и силы персонала.
• Компактные габариты (315x455x402 мм) — оборудование занимает минимум места на рабочей поверхности, что критически важно для малых кухонь, кейтеринга или дополнительной точки приготовления.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа или интеграции. Достаточно разместить на устойчивой поверхности и подключить к стандартной розетке 220В.
• Диапазон температур 60–200°C — позволяет гибко настраивать режим для разных продуктов: от медленного томления до быстрой обжарки до хрустящей корочки.
• Объем ванны 8 литров — оптимальный объем для обеспечения стабильной температуры масла при загрузке стандартной корзины и для приготовления нескольких порций подряд без падения качества.
• В комплекте крышка — защищает масло от попадания пыли и влаги в перерывах между работой, а также повышает безопасность, минимизируя разбрызгивание.
• В комплекте корзина (185х235х140 мм) — стандартная корзина для загрузки продукта, удобная для погружения и стекания излишков масла.
• Отсутствие таймера — требует визуального контроля за процессом приготовления, что является стандартной практикой для многих профессиональных поваров, предпочитающих определять готовность по внешнему виду.
• Несъемная чаша — упрощенная и надежная конструкция, все обслуживание (чистка, слив) происходит непосредственно в корпусе аппарата.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в заведениях общественного питания. Идеально для: картофеля фри и драников, куриных крылышек, наггетсов, луковых колец, сырных палочек, рыбного филе в кляре, пончиков, чуррос, восточных сладостей, овощей в темпуре. Незаменима в пиццериях, бургерных, пивных ресторанах, суши-барах (для темпуры), кондитерских цехах и на предприятиях быстрого обслуживания.

Конструктивные особенности

Фритюрница EKSI HEF-8LT выполнена в цельнометаллическом корпусе из нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует прочность и соответствие санитарным нормам. Конструкция включает в себя холодную зону — ключевое технологическое преимущество для экономии масла. Наличие сливного крана и механического управления делает аппарат неприхотливым и ремонтопригодным. Компактность и малый вес (6.3 кг) выделяют ее среди более громоздких моделей, делая мобильной и универсальной для различных форматов бизнеса.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Тип установки	Настольная
Количество ванн	1
Объем ванны	8 л
Мощность	3.3 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60–200 °C
Управление	Механическое
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Холодная зона	Есть
Сливной кран	Есть
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Габариты (ДхШхВ)	315x455x402 мм
Вес	6.3 кг
Комплектация	Корзина, крышка
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу EKSI HEF-8LT с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.