Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 DR

Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 DR — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Оно идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда, а также для мини-пекарен, фуд-кортов и выездного обслуживания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные блюда или использовать одно масло для схожих продуктов, что значительно ускоряет обслуживание гостей и повышает производительность кухни. Компактные габариты и настольное исполнение делают эту модель незаменимой там, где важен каждый сантиметр рабочего пространства.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества фритюрницы, которые обеспечивают удобство, безопасность и экономическую эффективность её эксплуатации.

• Две ванны по 8 литров — возможность параллельного приготовления двух видов продукции или разделения зон для разных типов фритюра, что увеличивает скорость работы и гибкость кухни.
• Холодная зона — специальная конструкция дна ванны, где температура масла значительно ниже. Это предотвращает быстрое сгорание частиц пищи и продлевает срок службы фритюрного жира, снижая эксплуатационные расходы.
• Материал корпуса и ванн — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и легкую очистку оборудования, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Предохранительный термостат — автоматически отключает нагрев при перегреве масла или его отсутствии, предотвращая возгорание и поломку нагревательных элементов, что критически важно для безопасности на кухне.
• Цельная наклоненная ванна и кран для слива масла — облегчают и делают безопасным процесс замены отработанного масла. Наклон способствует полному стеканию, а кран из нержавеющей стали позволяет аккуратно слить масло в емкость.
• Съёмный блок управления — упрощает обслуживание и ремонт прибора, а также позволяет более тщательно мыть корпус.
• Механическая панель управления — простая и надежная система регулировки температуры, интуитивно понятная для любого сотрудника, менее подверженная поломкам по сравнению с электронными аналогами.
• Крышки из нержавеющей стали в комплекте — защищают масло от попадания посторонних частиц в перерывах между работой, а также помогают быстрее нагревать его до рабочей температуры, экономя электроэнергию.
• Корзины для погружения с термостойкими ручками — позволяют безопасно загружать и выгружать продукты. В комплекте идут две корзины, соответствующие объему каждой ванны.
• Сигнальные лампочки — информируют оператора о включении питания и нагреве, позволяя визуально контролировать режим работы оборудования.
• Мощность 7 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий температурный режим и его эффективное поддержание даже при интенсивной загрузке.
• Диапазон температур от 0 до 180°C — позволяет точно подобрать режим для приготовления самых разных продуктов: от картофеля фри и луковых колец до куриных крылышек и пончиков.
• Ванны, моющиеся в посудомоечной машине — значительно экономят время и силы персонала на поддержание чистоты оборудования.
• Напряжение питания 220В — позволяет подключить фритюрницу к стандартной электросети без необходимости организации специального мощного ввода.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в условиях профессиональной кухни. Идеально подходит для:

• Приготовления картофеля фри, чипсов, луковых колец.
• Обжарки куриных крылышек, наггетсов, стрипсов, рыбы в кляре.
• Приготовления пончиков, чуррос, сырных палочек.
• Панировки и обжарки морепродуктов (креветки, кальмары).
• Работы в форматах фастфуда, фуд-корта и уличной торговли благодаря компактности.

Конструктивные особенности

Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 DR отличается продуманной и надежной конструкцией. Цельнолитые ванны из нержавеющей стали с наклоном исключают наличие труднодоступных углов и упрощают уход. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Эргономичная рычажная система слива и термостойкие ручки корзин обеспечивают безопасность повара. Компактные габариты (590x450x370 мм) и настольный формат установки позволяют вписать оборудование даже в очень ограниченное пространство.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Франция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	16 л
Объем одной ванны	8 л
Мощность	7 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	0...180 °C
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Наличие таймера	Нет
С крышкой в комплекте	Да
Габариты (ДхШхВ)	590x450x370 мм
Вес	15 кг
Гарантия	12 месяцев
Производительность (картофель фри)	До 24 кг/час
Вместимость (картофель фри на одну загрузку)	2 х 2,5 кг

Заказывайте фритюрницу ROLLER GRILL FD 80 DR с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.